Guisándome La Vida
  • Quien Soy
  • Recetas
  • Libros
  • Historietas
  • Cursos online
  • Videos
  • Contacto
  • Tienda
Recetas Top
BACALAO A LA PORTUGUESA
GALETTE DE SETAS Y YEMAS
JARRETE GLASEADO ENTERO
RAPE CON ALMEJAS AL HORNO
MEJILLONES AL CURRY FÁCIL Y RÁPIDO
PASTA A LA CARBONARA VEGETARIANA
PASTEL DE VERDURAS LIGHT Y DELICIOSO
SOLOMILLOS DE CERDO GLASEADOS A LA NARANJA
TATAKI DE SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA
PASTA A LA SICILIANA, TODO UN DESCUBRIMIENTO

Guisándome La Vida

  • Quien Soy
  • Recetas
  • Libros
  • Historietas
  • Cursos online
  • Videos
  • Contacto
  • Tienda
0
PASTA A LA SICILIANA CON MEJILLONES EN CONSERVA
PastasPescados y mariscosSlider

PASTA A LA SICILIANA CON MEJILLONES EN CONSERVA

16/05/2018

Pasta a la siciliana con mejillones en conserva

Imprimir receta
Comensales: 2 Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocinado: 15 min

INGREDIENTES

  • 1 lata de mejillones fritos en escabeche PACO LAFUENTE
  • 250 gr de pasta buena y gruesa
  • 8 tomates secos en aceite
  • 2 dientes de ajo negro
  • 1 cucharada de alcaparras en vinagre bien escurridas
  • ralladura de lima
  • 2 tostadas, o 2 "mariñeiras" bien molidas

Por petición popular hoy voy a versionar aquí una de las recetas que más éxito han tenido en mis cursos «Pasta como en italia».  Para simplificar la búsqueda de las sardinas ahumadas con las que se termina la receta,  vamos a sustituirlas por algo muy de aquí y muy gallego, que le dará un toque diferente pero igual de rico 

Con los mejillones fritos en escabeche de PACO LAFUENTE, que compro  y encuentro en mi supermercado, cercano, surtido y de toda la vida, GADIS, voy a elaborar mi receta de pasta a la siciliana. Y la haremos hasta utilizando  el escabeche  de la lata, que en el caso de las conservas, no sé si sabéis que tiene el curioso nombre de «caldo de gobierno»

Así que con todo lo que contiene la conserva y sin desperdiciar nada de ella, vamos a elaborar esta «pasta siciliana a la gallega»

Pasta siciliana con mejillones en conserva

Aproximado proceder

1. Ponemos a calentar la sartén con un fondo generosillo de aceite de oliva virgen, mezclado con el aceite de los tomates secos.

2. Picamos el ajo negro,  las alcaparras y los tomates y los rehogamos en el aceite. Añadimos el escabeche de la lata de mejillones PACO LAFUENTE.

5. Mientras, cocemos la pasta menos tiempo del necesario para que estuviese  al dente.

4. Retiramos y escurrimos la pasta aún algo cruda.

5. La terminamos de hacer en la salsa caliente a la que, en el último momento, añadiremos los mejillones en escabeche PACO LAFUENTE

6. Servimos la pasta en cada plato y, ya servida,  añadimos la ralladura de lima y el pan tostado molido en modo bruto.

Y, como os digo siempre…¡Ya me contaréis!

Gadismejillones en escabeche Paco LaFuentepasta a la siciliana con mejillones en conservapasta con mejillones en conserva
0 comentario
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Carmen Albo

Una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular...

anterior entrada
ALBÓNDIGAS DE SEPIA Y GAMBAS CON HABAS BABY
siguiente entrada
MENÚ SANO Y COMPLETO CON PREPARADOS DE GALIFRESH

Otras recetas que te pueden gustar

BACALAO CON MAYONESA DE AJADA

31/08/2022

CALAMARES CRUJIENTES EN HORNO

15/07/2024

CROQUETAS DE CHOCOS

01/06/2020

SALMÓN CRUJIENTE

29/06/2023

PASTA AL PESTO FÁCIL, MÁS VERDE Y MÁS...

25/02/2020

BONITO EN ESCABECHE (ÉXITO DEL VERANO)

08/08/2023

SOPA DE PESCADO DELICIOSA

14/12/2020

BACALAO AL AJOARRIERO (EXPRÉS)

29/09/2022

TORTA DE BOQUERONES EN CONSERVA ESPECIADA

29/09/2014

BACALAO EN LECHE

30/11/2022

Deja un comentario Cancelar respuesta

Carmen Albo

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

Cae en mis redes

Facebook Twitter Instagram Pinterest
Guisándome la vida

Recibe nuevas recetas y noticias

Categorías

  • Acompañamientos
  • Aperitivos fáciles
  • Arroces
  • Aves
  • Carnes
  • Cremas
  • Cremas y Sopas
  • Cursos on line
  • Destacadas
  • Dieta proteica
  • Ensaladas
  • Entrantes calientes
  • Entrantes fríos
  • Fiestas y Navidad
  • Historietas
  • Huevos
  • Pastas
  • Pescados y mariscos
  • Postres
  • Potajes Maravillosos
  • Sitios y Cosas
  • Slider
  • Verduras

Gracias por visitar mi Blog

Gracias por visitar mi Blog

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

Tus datos

  • Tu cuenta
  • Tus cursos online comprados
  • Tus compras

¿Buscas una receta en concreto?

Recibe mis recetas en tu mail

Suscríbete para recibir mis recetas en tu bandeja de entrada cada vez que se publiquen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2023 - Carmen Albo - Guisándome la Vida

Diseño: Esterea Comunicación Digital


Volver arriba
Tu privacidad es importante para mí
Este sitio web usa cookies para mejorar la experiencia de uso. Navegando entiendo que aceptas dichas cookies, sin embargo, puedes desactivarlas en cualquier momento. Configurar cookiesAceptar todas
Manage consent

Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas cookies, las que se categorizan como necesarias se almacenan en su navegador ya que son imprescindibles para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador sólo con su consentimiento. Usted también tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Sin embargo, el hecho de optar por no utilizar algunas de estas cookies puede tener un efecto en su experiencia de navegación.
Necesarias
Siempre activado
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.
CookieDuraciónDescripción
cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Estadísticas Anónimas
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
CookieDuraciónDescripción
_ga2 añosEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas y realizar un seguimiento del uso del sitio para el informe de análisis del sitio. Las cookies almacenan información de forma anónima y asignan un número generado aleatoriamente para identificar visitantes únicos.
_gid1 díaEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para almacenar información sobre cómo los visitantes usan un sitio web y ayuda a crear un informe analítico de cómo está funcionando el sitio web. Los datos recopilados, incluido el número de visitantes, la fuente de donde provienen y las páginas, se muestran de forma anónima.
GUARDAR Y ACEPTAR