Guisándome La Vida
  • Quien Soy
  • Recetas
  • Libros
  • Historietas
  • Cursos online
  • Videos
  • Contacto
  • Tienda
Recetas Top
BACALAO A LA PORTUGUESA
GALETTE DE SETAS Y YEMAS
JARRETE GLASEADO ENTERO
RAPE CON ALMEJAS AL HORNO
MEJILLONES AL CURRY FÁCIL Y RÁPIDO
PASTA A LA CARBONARA VEGETARIANA
PASTEL DE VERDURAS LIGHT Y DELICIOSO
SOLOMILLOS DE CERDO GLASEADOS A LA NARANJA
TATAKI DE SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA
PASTA A LA SICILIANA, TODO UN DESCUBRIMIENTO

Guisándome La Vida

  • Quien Soy
  • Recetas
  • Libros
  • Historietas
  • Cursos online
  • Videos
  • Contacto
  • Tienda
0
ENSALADILLA PARA VAGOS Y PRISAS
Entrantes fríosVerduras

ENSALADILLA PARA VAGOS Y PRISAS

10/09/2021

ENSALADILLA PARA VAGOS Y PRISAS

Imprimir receta
Comensales: 4 Tiempo de preparación: 15M Tiempo de cocinado: 10M

INGREDIENTES

  • 1kg de ensaladilla congelada Findus
  • 250grs de langostinos congelados Pescanova
  • 1 latita de Kaviar Skandia
  • Hinojo, apio, o cebolleta
  • Mayonesa Hellmans
  • Salsa Perrins
  • Monstaza
  • lima
  • leche
  • aceite de oliva virgen
  • sal

Antes de nada, aclaro, que pocas cosas me gustan  más que una buena ensaladilla. Y, a mayores, afirmo, que elaborar una buena ensaladilla lleva mucho más tiempo del que parece. Así, esta ensaladilla para vagos y prisas fue  una prueba, que una vez superados todos los filtros de cata pertinentes, ha llegado aquí a solucionarnos a todos los que os guisáis conmigo la vida, un capricho de ensaladilla rica, fácil y exprés.  

Así que, confieso, que  por primera vez en mi vida y para la receta que quincenalmente preparo para  supermercados GADIS, utilicé un preparado de  ensaladilla rusa congelada. Confieso también que el resultado ha sido sorprendente

Lo de tunear la  mayonesa «de bote» y transformarla en una salsa  de la que ni la suegra más quisquillosa podría detectar su verdadero origen, os lo cuento más adelante.

Y si a nuestra ensaladilla para vagos y prisas, le añadimos unas gambitas confitadas  en un aceite que aprovecharemos para incorporarlo a la ensaladilla, entonces, conseguiremos una ensaladilla deliciosa, con muy poco esfuerzo y en en muy poco tiempo.

No os lío más y vamos a ello.

Aproximado proceder:

ensaladilla vagos

Cocemos la ensaladilla como nos indique el fabricante, pero, en mi opinión, en la cantidad de agua justa para que la cubra. Cuanta más agua, menos sabor, vamos, de toda la vida.

Mientras cuece la ensaladilla,  ponemos los langostinos pelados y congelados en un colador y los descongelamos con agua fría. Los secamos, los cortamos en trozos (reservando unos enteros para adornar) y los confitamos unos minutos en aceite de oliva virgen y sal. Escurrimos, y reservamos los  langostinos y su aceite.

ensaladilla de vagos

Escurrimos la ensaladilla, la dejamos enfriar y procedemos a tunear la mayonesa.

Como tunear mayonesa:

La mayonesa industrial es un socorrido aliado para cuando tenemos prisa, para cuando necesitamos poca cantidad,  o  para cuando vamos a llevar los alimentos preparados  con ella de excursión y sin la temperatura adecuada. Dicho esto, la mayonesa industrial  tiene de mayonesa  lo mismo que yo: nada.

Es, para mi gusto, tan espesa, que más bien parece material de construcción. Y en su sabor, yo al menos,  no reconozco ni el del  aceite, ni el del ácido del vinagre, lima o limón. Así que, aligerándola con unas cucharadas de leche, conseguiremos darle la textura  de mayonesa casera  y añadiendo aceite muy sabroso y lima, limón, o vinagre, le daremos ese sabor más convencional a  mayonesa casera de toda la vida.

Importante:  el aceite que incorporé a la mayonesa fue el de confitar los langostinos, así que, ¡extra de sabor en este caso!

ensaladilla para vagos

A mayores, para hacer nuestra mayonesa ya tuneada más chistosa, podéis  añadirle, como hice yo, unas gotas de salsa Perrins  y una cucharadita de mostaza. 

Y como la ensaladilla debe llevar siembre (siempre en mi rubia opinión, claro)  debe llevar algo crujiente que equilibre texturas,  os decía,  me decanté en esta ocasión por  unos trocitos de hinojo, que también  podrían haber sido  de apio o de simple cebolleta.

ensaladilla para vagos

Y no queda mucho más que mezclar todos los ingredientes, colocar en recipientes  de nuestro gusto  y complementar y adornar con un langostino entero  y una cucharadita de huevas de  pescado para dar sabor a mar.

Os lo digo en serio, está ensaladilla está riquísima y se perpetra  en 15 minutos. ¿Quién da más?

ensaladilla vagos

 

 

 

 

ensaladillaensaladilla congeladaensaladilla exprésensaladilla para vagos y prisasfacilon y lucidoguisandome lavidareceta gadis
8 comentarios
10
Facebook Twitter Google + Pinterest
Carmen Albo

Una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular...

anterior entrada
EMPANADA DE JAMÓN Y QUESO CON GRACIA
siguiente entrada
APERITIVO DE HIGOS Y QUESO CON CHISTE

Otras recetas que te pueden gustar

Timbal de manzana y foie. Historieta, san valentín...

19/02/2010

CALABACINES RELLENOS DE MARISCOS, FÁCILES Y RICOS

28/11/2019

Espárragos con salsa holandesa. (de la huerta luís...

26/05/2013

Ensalada aliñada con patatas

29/06/2010

CAPONATA SICILIANA AUTÉNTICA

12/05/2024

ENSALADA DE PASTA PERFECTA

12/07/2020

Tabulé

13/06/2011

ALCACHOFAS RELLENAS DE ALIOLI DE BERBERECHOS

13/05/2021

KALE SALTEDO CON POLLO, DIFERENTE Y JUGOSO

10/09/2018

HUMMUS DE AGUACATE

24/05/2019

8 comentarios

Teresa 10/09/2021 - 10:53

Una crack! el mejor blog de cocina que hay en internet!! ????????????

Reply
Carmen Albo 13/09/2021 - 11:20

Mil gracias por tu piropazo, Teresa. Tú debes ser otra reencarnación de mi abuela…

Reply
Felicidad 10/09/2021 - 14:04

Que pintaza la ensaladilla, la probare, muchas gracias.

Reply
Carmen Albo 13/09/2021 - 11:21

Gracias a ti por darlas y por comentar aquí, Felicidad.

Reply
Teresa 11/09/2021 - 14:42

acabo de hacerla y comerme un plato. efectivamente no tiene nada que envidiar a lo tradicional. yo soy muy vaga y esto ha sido milagroso! Un exitazo! gracias Carmen y sigue!!

Reply
Carmen Albo 13/09/2021 - 11:22

Es que es la ensaladilla oficial de los vagos. Y el resultado es sorprendente… gratamente sorprendente…

Reply
Teresa 11/09/2021 - 14:43

Le he puesto pepinillos agridulces y también es un buen toque????????

Reply
Carmen Albo 13/09/2021 - 11:23

Claro que es un toque estupendo, Teresa. A mí también me encantan los pepinillos. Pero los agridulces, ¡eh! Y las aceitunas, también serían otra opción estupenda…

Reply

Deja un comentario Cancelar respuesta

Carmen Albo

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

Cae en mis redes

Facebook Twitter Instagram Pinterest
Guisándome la vida

Recibe nuevas recetas y noticias

Categorías

  • Acompañamientos
  • Aperitivos fáciles
  • Arroces
  • Aves
  • Carnes
  • Cremas
  • Cremas y Sopas
  • Cursos on line
  • Destacadas
  • Dieta proteica
  • Ensaladas
  • Entrantes calientes
  • Entrantes fríos
  • Fiestas y Navidad
  • Historietas
  • Huevos
  • Pastas
  • Pescados y mariscos
  • Postres
  • Potajes Maravillosos
  • Sitios y Cosas
  • Slider
  • Verduras

Gracias por visitar mi Blog

Gracias por visitar mi Blog

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

Tus datos

  • Tu cuenta
  • Tus cursos online comprados
  • Tus compras

¿Buscas una receta en concreto?

Recibe mis recetas en tu mail

Suscríbete para recibir mis recetas en tu bandeja de entrada cada vez que se publiquen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2023 - Carmen Albo - Guisándome la Vida

Diseño: Esterea Comunicación Digital


Volver arriba
Tu privacidad es importante para mí
Este sitio web usa cookies para mejorar la experiencia de uso. Navegando entiendo que aceptas dichas cookies, sin embargo, puedes desactivarlas en cualquier momento. Configurar cookiesAceptar todas
Manage consent

Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas cookies, las que se categorizan como necesarias se almacenan en su navegador ya que son imprescindibles para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador sólo con su consentimiento. Usted también tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Sin embargo, el hecho de optar por no utilizar algunas de estas cookies puede tener un efecto en su experiencia de navegación.
Necesarias
Siempre activado
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.
CookieDuraciónDescripción
cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Estadísticas Anónimas
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
CookieDuraciónDescripción
_ga2 añosEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas y realizar un seguimiento del uso del sitio para el informe de análisis del sitio. Las cookies almacenan información de forma anónima y asignan un número generado aleatoriamente para identificar visitantes únicos.
_gid1 díaEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para almacenar información sobre cómo los visitantes usan un sitio web y ayuda a crear un informe analítico de cómo está funcionando el sitio web. Los datos recopilados, incluido el número de visitantes, la fuente de donde provienen y las páginas, se muestran de forma anónima.
GUARDAR Y ACEPTAR