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CRUJIENTES DE POLLO
Aperitivos fácilesAvesEntrantes calientes

CRUJIENTES DE POLLO

26/06/2022

Crujientes de pollo

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Comensales: 4 Tiempo de preparación: 10 MIN Tiempo de cocinado: 10M

INGREDIENTES

  • 700grs de pechuga de pollo picada COREN
  • 1 panecillo mojado en leche
  • 2 cuch. de queso fresco de untar ELIGES
  • copos de maíz ELIGES
  • guacamole SOANFRESH
  • ajo y cebolla en polvo (comino, opcional)
  • sal y pimienta
  • spray de aceite

No es porque lo diga yo, pero ya os aviso, que estos crujientes de pollo me han sorprendido tanto como espero que os sorprendan a vosotros.

Ni que decir tiene  que son una comida ideal para toda la familia, pero lejos de ser un simple y obvio plato infantil, estos crujientes de pollo,  os aseguro, que además de riquísimos, son sabrosos y diferentes.

Y como sugerencia, con el mismo toque de guacamole, en tamaño más pequeño,  y, si os apetece, algo más condimentados, pueden ser una opción de picoteo veraniego estupenda. 

La receta, para mayor comodidad y menor carga calórica, no va frita sino hecha en horno y con spray de aceite. 

Yo pedí en la carnicería de  GADIS supermercados  que me picasen la pechuga de pollo en la picadora y más cómodo aún.

No os lío más y vamos con estos crujientes de pollo que, además de ricos, fáciles y cómodos, son hasta  económicos…

crujientes pollo

 

 

 

 

Aproximado proceder:

Mojamos un bollito de pan individual o 2 rebanadas de pan de molde en un poco de leche y dejamos  que se ablanden. Deshacemos el pan ya húmedo y reservamos.

Y el resto es tan simple como lo que sigue: 

En un bol amplio disponemos: los 700grs de pechuga de pollo picada,  el pan desmigado, 2 cucharadas de queso fresco de untar, la cebolla y ajo en polvo y la  pimienta y la sal. A mayores, yo añadí un poco de comino en polvo. Mezclamos y reservamos.

Rompemos un poco los copos de maíz que vamos a utilizar para el rebozado. Si los metéis en una túrmix se convertirán en polvo y la idea no es esa. Con que los pongáis en un plato sopero y los rompáis un poco  espachurrándolos con ayuda de un bol más pequeño o de la mano de un mortero, será perfecto.

Y ya sólo resta formar porciones  con la masa de pollo  y rebozarlas  bien en los copos de maíz. Podéis dejarlas redonditas, en modo albóndiga, o achatarlas un poco, en modo hamburguesa gordita.

CRUJIENTES POLLO

En una bandeja de horno cubierta con  papel de ídem, ponemos spray de aceite, sobre él, los crujientes de pollo  que rociaremos con spray de aceite otra vez.

Horno precalentado a 200º y en total 10 minutos de horneado (5 minutos por cada lado)

CRUJIENTES POLLO

Salen jugosísimos, crujientísimos y mojados en guacamole…¡ni os cuento cómo están!

Y si queréis otra receta de pollo crujiente, también hecha en horno y con spray de aceite  os la dejo picando AQUÍ

CRUJIENTES POLLO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receta patrocinada por GADIS SUPERMERCADOS. 

crujientes de pollofacilon y lucidoguisandome la vidareceta gadis
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