FALSO PATÉ DE MARISCO
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INGREDIENTES
- 2 latas de sardinas en tomate o picantonas ALBO
- 3 huevos COREN
- 4 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 chorrito de cerveza ESTRELLA GALICIA
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza al gusto
- 1/2 cebolla dulce
- 1 latita de caviar de mujol rojo
Una receta rica, fresquita y muy fácil para picoteos de verano es este falso paté de marisco.
Para lo único que tendremos que encender la cocina es para cocer los huevos, el resto, con una batidora de brazo y una nevera, queda arreglado.
Este tipo de recetas frescas que además se preparan con bastante antelación a mi me parece que son las ideales para eventos veraniegos.
Siguiendo mi idea (que por algo soy de familia conservera) de que: si tienes una lata, tienes muchas tapas, hoy os traigo este falso, falsísimo, pero rico, riquísimo, paté de marisco.
Para realizarla, he utilizado sardinas en tomate de la marca Albo, marca a la que tengo especial cariño porque fue de mi familia hasta hace pocos años. Y como conozco la marca bien, añado que este paté podría hacerse, y quedaría igual o más rico, utilizando las sardinas picantonas de la misma marca.
Encontraréis todos los ingredientes de esta receta en Supermercados Gadis, que es, además para, quienes la realizo.
Aproximado proceder:
Cocemos 3 huevos , enfriamos, pelamos y reservamos.
En una batidora, ponemos:
- 2 latas de sardinas en tomate ALBO (o picantonas) con todos sus líquidos.
- 4 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 chorrito de cerveza ESTRELLA GALICIA
- 3 cucharadas de mayonesa HELLMANS
- 1 cucharada de mostaza al gusto
- 1/2 cebolla dulce
Batimos bien todos los ingredientes.
NOTA: si nos quedase un poco líquido el resultado, añadiremos y batiremos uno de los tres huevos previamente cocidos para que espese la mezcla.
Ponemos la mezcla anterior en un bowl más amplio y ahí añadimos, dos huevos cocidos picados y una latita de huevas rojas, excepto una pequeña cantidad que utilizaremos luego para decorar.
Mezclamos todo bien. Es ideal enfriar esto en nevera al menos dos horas.
Emplatamos en un cuenco bonito con unas tostaditas de pan alrededor, la cucharadita de huevas previamente reservadas en el centro del paté…¡y listo para disfrutar!
