TACO BURGER FÁCIL Y RICA
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INGREDIENTES
- 2 tortillas mexicanas de maíz ELIGES
- 200g de carne de ternera gallega picada
- 2 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de yogur o mayonesa
- 1/2 tomate
- 1/2 aguacate
- 1/8 de cebolla roja
- ralladura de lima
- 2 ramas de cilantro
- comino
- ajo y cebolla en polvo
- pimentón de la Vera picante
- aceite y sal
Una propuesta que no os salvará la vida pero sí os salvará la cena o la comida es esta taco burger fácil y rica.
Lo cómodo de un taco, lo rico y conocido de una burger y la sencillez de lo que se hace a la plancha en sartén. Y si sois de los que os empeñáis en amortizar la airfryer caiga quien caiga, os diré, que también se podría hacer perfectamente en ella.
Esta taco burger fácil y rica es mi segunda receta de agosto para GADIS SUPERMERCADOS. Allí podréis encontrar todos los ingredientes que he utilizado, incluida la carne picada fresca de ternera gallega de la sección de carnicería. Si queréis cuidaros un poquito más, utilizad yogur en vez de mayonesa para la salsa y un queso bajo en grasa.
Vamos al lío, que, una vez más, no puede ser menos…
Aproximado proceder:
Comenzamos aliñando la carne de ternera gallega picada con: sal, comino, ajo y cebolla en polvo y pimentón de la Vera picante, al gusto. Amasamos bien con las manos, mezclamos todos los condimentos y conseguimos que la carne picada se compacte..
Sobre una tortilla mexicana de maíz colocamos una bola de unos 100g de carne. La vamos espachurrando y pegando a la tortilla hasta que nos quede una capa de carne bien pegada a la tortilla.
Cortamos cebolla roja, tomate y aguacate en lonchitas finas. Reservamos.
En una sartén caliente con spray de aceite, colocamos la tortilla con la parte de la carne hacia abajo. La dejamos a fuego fuerte unos 2 minutos y le damos la vuelta.
Ponemos una cucharada de queso rallado sobre la carne caliente y tapamos para que se derrita antes del queso. Dejamos hacer otro minuto más.
Colocamos la taco burger en un plato y la cubrimos con rodajitas finas de aguacate, tomate y cebolla roja.
Terminamos con una cucharada de mayonesa o yogur mezclados con cilantro picado y ralladura de lima.
Y no me digáis que en menos de 10 minutos, no tenemos una comida o cena estupenda.
Hacedlo en vuestras casas, y luego me contáis…
