Estos solomillos de cerdo glaseados a la naranja, de Coren Selecta están siendo el éxito y el descubrimiento en los talleres de cocina de navidad que estoy impartiendo este año. Entre talleres abiertos y cursos ya cerrados para amigos y…
No sé si estaréis de acuerdo conmigo en que en medio de estos calores y para combatirlos, nada mejor que platos frescos, que además, requieran de poco tiempo de preparación en la cocina. Además de ensaladas , hay también formas…
Esta es una de esas recetas tontunas, que al final son las que, por facilonas y lucidas, todos acabamos preparando un montón de veces. Tengo en el blog, otras dos recetas de albóndigas que me encantan: las albóndigas a la…
Os prometí hace poco, que en cuento estrenase el nuevo formato de blog con una receta y su correspondiente historieta, en pocos días y para compensar el mes de ausencia causado por las obras de reforma de guisándome la vida,…
Hoy toca receta facilita y además, rapidita,. Los que me seguís sabéis que siempre que puedo ahorrarme tiempo en la cocina, recurro a ese invento prodigioso llamado olla rápida, ultrarápida o exprés. En cualquier caso y para los aficionados a…
(Foto, como siempre, de teléfono, de noche y con prisas…) Vamos hoy con una receta, cuya única dificultad es encontrar un buen producto, para realizarla y tener un poco de paciencia, para picarla. Sé que hay muchos a los que…
Antes de nada, tengo que pediros perdón por las fotos que acompañan a este post. Esta receta de solomillo Welllington, como todo lo que veis en este blog, fue cocinado para comer de verdad, es decir, para ser cocinado y…
Hacía tiempo que me apetecía probar a hacer esta receta, y, desde luego, ha sido la receta descubrimiento de este verano. Consecuentemente, va a pasar a ser receta de fondo de armario veraniego total Está riquísima, cunde un montón, se…
Hace ya casi un año que realicé un día en casa la receta de Ossobuco a la Milanese. Lo hice con todos su sacramentos y como hago siempre, comparando varias fuentes en internet, libros de cocina de casa y demás.…
Al hilo de la historieta de hoy de amigos del alma en modo low cost, (que prometo ampliar en un próximo post para contaros que hicimos, que descubrimos, que nos comimos y que bien nos lo pasamos, con este nuevo…
Como me da vergüenza, no sé si más torera que cocinera, ver la fecha de publicación de mi último post, vamos a obviar ese detalle y a proceder a escribir como quien no quiere la cosa. A ver si cojo…