Desde que hace unos días vi la receta que el Chef, Diego del Río, del restaurante marbellí con estrella Michelín, El Lago, publicó en Facebook, decidí hacer mi propio experimento con este nuevo salmorejo. También he de decir, que…
TOMATES RELLENOS A LA ITALIANA En esta semana verde que llevo, voy a cumplir lo prometido en facebook subiendo, con pocos días de diferencia, esta otra receta verde pero roja de tomates rellenos a la italiana. Es otra de esas…
CALABACINES RELLENOS DE JAMÓN Y LANGOSTINOS ( 4 personas) Hoy os traigo otra de esas recetillas de toda la vida, que sin ser ningún descubrimiento culinario del otro jueves, son una buena solución para cualquier día. Cumple, como siempre, la…
Estas patatitas que hoy os dejo aquí, son una de mis recetas de fondo de armario total y absoluto. ¡Animaos a probarlas y entenderéis la razón!. Los que me seguís, sabéis bien que no engaño, al menos, en lo que…
Hace ya más de un mes que no publico nada en el blog. Salvando las distancias, que ni que decir tiene son infinitas, me ha vuelto a pasar lo mismo que le ocurrió a mi idolatrado Serrat y que tan…
Esta receta de marmitako auténtico que hoy os traigo al blog, tiene hasta cierta historia y cierto anecdotario histórico, también. Este simple, tradicional y delicioso guiso de bonito, es la receta que siempre ha hecho mi padre y a la…
Este es otro de los postres que cumplen con mi premisa vital e imprescindible de que: para la vida en general, para la cocina y sobre todo, para la repostería, las recetas que me gustan tienen que ser «facilonas y…
Esta receta de spaghetti al nero di sepia, (en cristiano, espaguetis negros por la tinta de calamar con que se realiza la pasta), no iba destinada a ser una receta de blog. La foto está hecha con mala luz, de…
El otro día, tuve la suerte de probar en Sofros este carpaccio de calabacín que hoy un poquito tuneado o versionado por mi, os traigo al blog. Este plato, tan espectacular como sencillo, ha sido uno de los entrantes…
Hoy toca una receta que me encanta. Además de ser de pasta, uno de mis alimentos favoritos, es receta facilona y lucida, que además puede tomarse caliente, a temperatura ambiente…Y con este calor, ¡también fría! Hace unos días me enviaron…
Intentando batir de nuevo el record de escribir posts en media hora… que, la verdad, entre que me lío y al final hago fotos con cámara para mejorar las del teléfono hechas «sobrelamarcha», las edito, e invento algo más, acaba…