La receta de hoy, de calamares crujientes en horno, ha sido todo un descubrimiento. Primero, por lo ricos que están, segundo, por lo diferentes que son y, tercero, por que son facilísimos de hacer y, encima, no se mancha nada al…
Este pulpo con patatas revolconas exprés, es, como su propio nombre indica, un plato tan delicioso como rapidillo y fácil de elaborar. Para conseguir la velocidad en su realización, necesitamos simplemente un microondas y un pulpo que ya venga cocido…
Estos bocaditos de bacalao que hoy nos vamos a marcar aquí, están muy inspirados en los «bolinhos de bacalhau» con los que cada vez que voy a Portugal procuro homenajearme en el aperitivo. Teniendo en cuenta que vivo a 30…
Hoy, con esta maravillosa lubina salvaje gallega, haré una receta a la que que voy a llamar: lubina distinta al papillote. Yo compro siempre el pescado en la fantástica pescadería de mi Supermercados Gadis cercano que es, además, para quien…
Muchas veces dejamos de comer pescado porque nos parece que vamos a tener que emplear mucho tiempo en cocinarlo para que nos quede rico, pero esta receta de bacalao skrei a la gallega y exprés, es la prueba de que…
Estos rollitos de merluza con espárragos y mozzarella son, además de muy sanos, la primera receta de las que este año quiero hacer con pescado. Me enteré hace poco, hablando con comercializadores de pescado, que en nuestro país el consumo…
Este cóctel de marisco modernito no te salvará la vida, pero puede sacarte de un buen apuro esta Navidad…Y, bien pensado, por algo se empieza. Podemos hacerlo comprando los langostinos congelados crudos y cociéndolos en casa, o, y aquí viene…
De verdad que estos espaguetis en salsa de gambas y su tartar, son riquísimos (que es lo más importante), son fáciles de hacer (que no lo es menos) y son, hasta originales. Por si esto fuera poco, y siempre, claro, en…
Este bonito en escabeche (éxito del verano) es precisamente eso, la receta de bonito que más repito cada verano. Esa es la principal razón por la que he decidido retocarla y «republicarla» otra vez aquí. Estamos en temporada de bonito…
El salmón es al pescado lo que el pollo es a las carnes: el comodín de muchas comidas. Así que este salmón crujiente es una receta diferente, y para mi gusto, muy rica, para preparar el socorrido salmón. Otra de…
Hoy toca receta de las ricas y de las de celebrar porque este rape alangostado con langostinos al ajillo, está para ponerle un piso, o dos, si son pequeños. Y bromas aparte, el sabor que se consigue cociendo las patatas …