Ahorrar en la cocina, aprovechando y reciclando los típicos platos del invierno. Como preparar tres deliciosos platos que no tienen nada que ver con los cocidos o lacones con grelos tan típicos y excesivos de este tiempo. Sandwich croque monsieur a la gallega, ensalada de lujo y hummus.
Vamos hoy con una de esas recetas que son una especie de Santísima Trinidad, de la cocina española: las lentejas. No sé si coincidís conmigo en que las lentejas, la tortilla de patatas y el gazpacho, son 3 platos básicos…
La verdad que esta receta, por su fórmula abreviada y precocinada, es más propia del blog de Falsarius que de este mío, y ya que estamos y de paso, aprovecho para recomendaros el Blog de Falsarius Chef,. Aunque no seáis…
Hoy os traigo aquí, creo que en una muy favorecida foto, la verdad, una de las recetas de potajes más tradicionales y más representativas de la gastronomía española: la fabada asturiana. La única complicación que en mi opinión puede tener…
Tal y como os dije, y para romper ese encorsetado y asfixiante orden en el que estaba obligándome a mi misma tontamente a caer, hoy, ¡receta porque sí!. Sin más y sin ningún motivo aparente. Que se sepa. Porque es…
Cambian la hora, se adivina el invierno, y como todos los años me invade una relativa morriña que en cocina me inspira potajes de cuchara. No, no me creo esas tonterías de los biorritmos, las alteraciones de los sueños, (las…