Toca receta, aún fresca, pero menos veraniega que la tradicional y típica ensaladilla rusa de toda la vida, porque esta ensaladilla rusa de garbanzos (sin mayonesa) es perfecta para esta época del año. O, al menos, a mí me lo…
Esta veraniega receta de ensalada de tomates y alguna cosa más, es otra de esas recetas que, por fáciles, no debería llamarse ni receta. Tan sólo consiste en cortar y aliñar con mucha gracia algunos alimentos y condimentos y, simplemente,…
Ahora que todo lo «fake», o falso, está tan de moda ( y por desgracia, no sólo en la cocina) podríamos llamar a esta recetilla de hoy: falso sushi de calabacín. Esta receta, la acabo de versionar y perpetrar en…
Esta lasaña de calabacín (sin pasta) está muy inspirada en la que le vi hacer a uno de mis chefs de cabecera, Joaquín Monge, y al que os recomiendo mucho seguir. Esta lasaña de calabacín sin pasta es mi segunda…
Estas judías verdes a la carbonara no son más que el resultado de sustituir la pasta, en la pasta carbonara de turno, por unas judías verdes cortadas en forma de spaguetti. La combinación os puede sonar rara pero es perfecta:…
Esta crema de calabaza a la oriental pretende ser una crema de calabaza versionada, rica y divertida, más que nada, para variar un poco y salir de las recetas de cremas de calabaza más tradicionales. Además, como hemos entrado todos…
Os aseguro, queridos seguidores de este vuestro blog, que estas patatas deliciosas al gratén son unas de las patatas más ricas que vais a perpetrar en toda vuestra vida. Llevo unos cuantos días haciéndolas como acompañamiento del plato principal en …
Vamos hoy con un curry de verduras fácil y rico que es, además, mi segunda receta de Octubre para supermercados GADIS. El chiste de esta receta que no tiene, a priori, mucho de particular, está en que la he realizado…
Tenía verdaderas ganas de perpetrar por mi misma, para vosotros y para Supermercados GADIS , esta tarta tatin de calabacín, que lleva apareciéndoseme como la Santa Compaña cada vez que, de noche, o de día, abro mi Instagram. Bromas aparte, sí…
Vale, reconozco que esto de: la ensalada de tomate perfecta, puede sonar pretencioso. Lo admito. Pero es que lo es. Y si no es la ensalada de tomate perfecta, es la ensalada de tomate más rica del mundo. Al menos…
Estas tortitas de calabacín con salmón y burrata es otra de esas recetas, que casi ni es receta, pero que a mí me sacan de muchos apuros. ¡Y sobre todo en verano! Muchas veces las tomo de cena, pero si…