Hace ya días que tengo esta entrada «atragantada» y no consigo acabar de publicarla. Afortunadamente la causa, (y no me quejo, pero que nada, nada), es que he tenido un atracón de trabajos varios, juntos y amontonados. Como luego vendrán…
entrantes fríos
Aunque esta siga siendo mi casa, ya casi, casi, me da vergüenza aparecer por aquí…Así que vamos directamente a reconocerlo y a explicarlo, que como dice el refrán: » más vale una vez colorao que ciento morao»…. De verdad que…
Terrina de foie, turrón y manzana
No es por nada, pero de momento, este ha sido el plato estrella y descubrimiento de estas navidades: La terrina de foie con turrón y manzana caramelizada Así que tras las muchas peticiones recibidas en Facebook para que compartiera, ¡y…
Hace ya días, no se ni cuantos porque a mi el tiempo y la memoria se me escurren entre los dedos de las manos, prometía un próximo post a realizar con pepino. La verdad que a mi el pepino no…
El pasado sábado 28 de Mayo, comiendo en Madrid con mi hija y una amiga en el restaurante peruano Tanta del reputado cocinero Gastón Acurio, (también cocinero y propietario en Madrid de Astrid y Gastón), me encontré con un plato…
Por petición popular de mis seguidores en facebook, en un descansito, (y ya son las 11 de la noche), mientras termino un manual de servicio al cliente que tengo que entregar hoy a la hora que sea, subo al blog,…
Continuando con este proceso de lavado de conciencia por abandono de blog, sigo subiendo las recetas que esta primavera – verano realicé para la conocida marca de embutidos Campofrío.Y repito: espero no repetirme mucho, defecto este más que horroroso, en…
Continuando con este proceso de lavado de conciencia por abandono de blog, sigo subiendo las recetas que esta primavera – verano realicé para la conocida marca de embutidos Campofrío.Y repito: espero no repetirme mucho, defecto este más que horroroso, en…
Como últimamente no acabo de publicar nada nuevo, y no me dan los días, ni las noches, para sacar ánimo y un huequito para cocinar mucho más que bistecs, pechugas y pescados a la plancha con ensaladas, se me ha…
Como la última receta fue una empanada que, la verdad, ha tenido mucho éxito, aquí os traigo a horas intempestivas, (el insomnio es así), otra que tampoco está nada mal. Esta, como podéis apreciar, es de pulpo, cebolla y queso…
Ya, ya se que prometí que mi próxima historieta sería sobre lo que me asombra, alucina, maravilla, impresiona y emociona, la comunicación en internet, ilustrado todo ello, con el particular punto de vista que mi experiencia en este asunto me…