La receta de coca de trampó es de origen mallorquín y no consiste en mucho más que una fina masa como soporte con verduras horneadas encima. Yo no os daré la receta original de coca de trampó, sino mi receta…
Huevos rellenos diferentes, es como he bautizado hoy esta receta de huevos rellenos que intentan salirse de lo habitual, pero, por supuestísimo, sin dejar de estar ricos, muy ricos y sin dejar de ser una receta fresca, muy fresca y…
Esta sopa fría de melón y hierbabuena con crujiente de jamón, no merece, quizá, ni la calificación de receta. Os puedo decir que lo que sí es, es una receta ideal para el verano: no hay que encender la cocina,…
No sé yo si esta tarta de manzana ligera es más tarta que bizcocho, pero lo que sí sé es que además de muy rica, está principalmente hecha con manzana, que es el ingrediente más sano y mayoritario, en el…
Esta lasaña de calabacín (sin pasta) está muy inspirada en la que le vi hacer a uno de mis chefs de cabecera, Joaquín Monge, y al que os recomiendo mucho seguir. Esta lasaña de calabacín sin pasta es mi segunda…
Hoy os traigo a mi blog una receta muy rica y sencilla de langostinos al curry. Esta es otra de las recetas que cada mes realizo para otro blog, el de la empresa de pescados y mariscos ultracongelados PEREIRA. En…
¿Estás preparado para no volverte loco en la cocina esta Navidad? La Navidad está a la vuelta de la esquina (y en Vigo ya sabes que todavía más). Por eso, para que lo de pensar qué vas a preparar…
¿Quieres aprender a cocinar en microondas fácil y lucido? Apúntate a nuestras demos con Lekué Cuando tengo tiempo libre, entre mis cursos de cocina y los cursos por encargo, organizo talleres para cocinar en microondas de forma, sana,…
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