Este salmón de lujo que os traigo hoy aquí es una receta de verdadero idem. Y tiene mérito que lo diga yo, que, precisamente, no soy nada salmonera. Bueno, aclaro, me gusta el salmón marinado y el ahumado, pero el…
Esta crema de tomates de invierno que hoy os traigo aquí, está maravillosa. Tanto, que ilustrándola un poco más, podemos convertirla en una crema hasta para entrante de cena o comida de Navidad. Para compensar que no estamos en época…
Esta receta de pulpo con ajada verde es otra de esas recetas que os sacaran de un apuro, si, de repente, tenéis que organizar, una comida, una cena, o un picoteo imprevistos en casa. Yo siempre tengo, o lo intento,…
Esta receta de bacalao que hoy os traigo la he rebautizado con el nombre más gráfico que he encontrado: bacalao milagroso en tartera. En tartera, porque se hace en ella, y milagroso, porque se hace solo y colocando en capas …
Vamos hoy con una receta de mejilones gallegos a la francesa que, además de riquísima, es algo diferente a las recetas que, con nuestros mejillones, solemos hacer por aquí. El truco principal de esta y cualquier otra receta para abrir…
Este sandwich sin pan a la italiana es un bocadillo mucho más rico de lo que podéis imaginar. En él, sustituiremos el soporte principal de cualquier sandwich, que es el pan, por unas láminas muy finas de boniato y queso…
Esta receta de pulpo con gambones al ajillo, es tan rica como sencilla de hacer. Y eso, en mi opinión, es de las mejores cosas que le puede suceder a una receta y, sobre todo, a quien la elabora. El…
No sé si este guiso de chocos con patatas a la andaluza, se corresponde totalmente con la receta tradicional y original (que como últimamente hay mucho purista y justiciero suelto) pues ya me da miedo adjudicar la «andalucidad» de nada…
Igual el nombre de esta receta: mejillones en salsa rica, no es muy original, pero es que eso es lo que son. Una salsa que, a priori, parece una salsa de tomate picantilla que sin tener nada complicado, está especialmente…
Estas navajas a la mantequilla negra son otra de esas delicias que se hacen en un plis plas y que sorprenden por lo ricas que están. Lo fáciles que son de hacer, mejor que se quede entre nosotros… La salsa…
Como el verano es para no liarse mucho en la cocina, estas gambas al ajillo con truco son un entrante muy rico e ideal para comidas y cenas. Las podemos presentar en cazuela, acompañadas de mucho pan para mojar en…
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