Esta receta de marmitako auténtico que hoy os traigo al blog, tiene hasta cierta historia y cierto anecdotario histórico, también. Este simple, tradicional y delicioso guiso de bonito, es la receta que siempre ha hecho mi padre y a la…
Aunque ya dije en facebook que me parece difícil hacer fotos favorecidas a platos de pescado, (y más si son elaborados con recetas caseras y tradicionales), esta foto es la que tiene que servir de presentación a esta receta de palometa…
Cuando veo la fecha de mi última publicación en este blog, siento que me debería entrar una especie de cruce entre remordimiento y vergüenza que ni siquiera sé si de verdad me entra o si de mentira me sale… Cierto…
Nada, a priori más simple, que una merluza a la romana o merluza rebozada. Aquí tenéis la receta con los 3 trucos que para mi, la convierten en algo tan delicioso como diferente.
Un curry de langostinos, fácil de hacer y muy rico, inspirado en el Caril de Camarâo colonial portugués.
Creo, o al menos intento, no ser extrema ni «talibana» en mis opiniones y criterios. Intento no serlo en la cocina y por supuesto en la vida. Si…
Hoy toca receta facilona, facilona…Vamos, más fácil de lo habitual, ¡que ya es decir!. Lo único necesario para disfrutar de este maravilloso atún, es que seáis amigos de comer pescado crudo, aunque marinado y aliñado como aquí, prácticamente este estado…
Hoy os dejo una receta, estupenda, por cierto, pero sin mucha introducción. Tengo mucho trabajo que hacer y adelantar porque mañana y pasado estaré en el Forum Gastronómico de Santiago, se supone que aprendiendo y haciendo networking, pero, para ser…
Entre que termino, si es que algún día lo consigo, mi próxima receta con historieta, subo esta otra receta facilísima que debe llevar ya dos meses en capilla esperando tener su pequeño momento de gloria. Dicho sea ello, lo de…
Os decía aquí el otro día cuando subí la receta del los calamares a la mugardesa o según mi propia versión, tuneada y remasterizada, «Calamares Mugardos Style», pues os decía, que tenía en boxes una receta de cocochas al pil-pil.…
Como hoy hice estos ricos, clásicos y faciles calamares para comer, casi que subo en un segundín la receta y no me quedo esperando a que llegue algún tipo de inspiración divina de la que resulte una receta con historieta.…