Este salmón de lujo que os traigo hoy aquí es una receta de verdadero idem. Y tiene mérito que lo diga yo, que, precisamente, no soy nada salmonera. Bueno, aclaro, me gusta el salmón marinado y el ahumado, pero el…
Esta crema de tomates de invierno que hoy os traigo aquí, está maravillosa. Tanto, que ilustrándola un poco más, podemos convertirla en una crema hasta para entrante de cena o comida de Navidad. Para compensar que no estamos en época…
Esta receta de bacalao que hoy os traigo la he rebautizado con el nombre más gráfico que he encontrado: bacalao milagroso en tartera. En tartera, porque se hace en ella, y milagroso, porque se hace solo y colocando en capas …
Este sandwich sin pan a la italiana es un bocadillo mucho más rico de lo que podéis imaginar. En él, sustituiremos el soporte principal de cualquier sandwich, que es el pan, por unas láminas muy finas de boniato y queso…
Este curry de garbanzos con verduras es un guiso de legumbres completamente diferente al de los clásicos potajes de nuestra cocina tradicional Es una forma distinta, menos grasa y más exótica, de tomar legumbres en forma de guiso, pero sin…
Esta rosca de albóndigas en horno (o airfryer) está muy inspirada en una receta que vi en el perfil de la conocidísima @isasaweis hace poco tiempo. Os diré que estas albóndigas están riquísimas y que son más que saludables. Personalmente,…
Esta ensalada de pepino a la oriental tiene nombre propio y en japonés de aquí es: SONOMONO. Si, como yo, no sois muy amigos del pepino, con esta receta podréis reconciliaros con él y, a mayores, conseguir que no os…
Como el verano es para no liarse mucho en la cocina, estas gambas al ajillo con truco son un entrante muy rico e ideal para comidas y cenas. Las podemos presentar en cazuela, acompañadas de mucho pan para mojar en…
La receta de hoy, de calamares crujientes en horno, ha sido todo un descubrimiento. Primero, por lo ricos que están, segundo, por lo diferentes que son y, tercero, por que son facilísimos de hacer y, encima, no se mancha nada al…
Esta receta de tartar de jamón con crema de melón, es una de esas recetas que no requieren ni de encender la cocina y que tan socorridas son en verano. Esta, concretamente, la vi en el perfil de NUTRIVAZQUEZ, a…
Esta caponata siciliana auténtica no sé si es tan auténtica como la he titulado yo, pero lo que sí sé, es que es y está deliciosa. Os aseguro que esta caponata siciliana, auténtica, o no, es la caponata más rica…
Entradas más recientes