Cómo no sabía como denominar este invento, lo he llamado como lo que es: sandwich de calabacín y salmón (sin pan) Esta es una de esas recetas que, si no es «arreglavidas», al menos es «arreglacenas». Y ya puestos a…
Vamos hoy con una receta fresquita, ideal para estos calores: ensalada de bacalao con vinagreta de mango. Además, en estas épocas del año, todos buscamos recetas que, además de refrescantes, sean fáciles, rápidas de hacer y no necesiten de mucho…
Hoy os traigo una receta, que me ha sorprendido hasta a mí que soy la que me la he inventado: boniatos rellenos y gratinados. No sé si como entrante, como aperitivo o como plato principal si comemos más cantidad, pero…
Hoy toca una receta sencillísima de espárragos con almendras y huevo que podemos hacer todo el año. Ahora, en época de espárragos blancos frescos, hay que aprovechar y utilizarlos, pero durante todo el año tenemos los verdes extra gruesos que…
Estos tomates en ensalada diferente, son precisamente eso: unos tomates en formato ensalada pero bastante distinta a las que solemos tomar. Hay en ella una ligera mezcla de dulce y salado que yo creo que es lo que la hace…
Yo, que soy mucho de inspirarme en recetas ajenas (siempre citando fuente) para luego modificar unas cuantas cosas en busca de ese facilón y lucido que tanto me gusta, os diré que estas magdalenas deliciosas son una copia exacta de…
Estuve dudando si llamarle sopa a esta minestrone ilustrada que hoy os traigo aquí. Aunque por sistema, catalogamos a la minestrone como sopa, más que sopa, yo creo que esta minestrone ilustrada es un potaje lleno de sabor, calor, legumbre…
Esta coca crujiente de cebollas, no sé muy bien si clasificarla como aperitivo, como entrante, o como plato principal si, por ejemplo, tal y como voy a hacer, le añado unos huevos. Me pasa muchas veces que veo recetas que…
Esta receta de lubina al horno con vinagreta templada es tan rápida que se tarda casi más en escribir el título que en cocinarla. Bueno, quizá he exagerado un poco. Ahora que la vuelta a la realidad post navideña nos…
Este salmón de lujo que os traigo hoy aquí es una receta de verdadero idem. Y tiene mérito que lo diga yo, que, precisamente, no soy nada salmonera. Bueno, aclaro, me gusta el salmón marinado y el ahumado, pero el…
Esta crema de tomates de invierno que hoy os traigo aquí, está maravillosa. Tanto, que ilustrándola un poco más, podemos convertirla en una crema hasta para entrante de cena o comida de Navidad. Para compensar que no estamos en época…
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