Este pollo al vino blanco (receta francesa), también conocido en su idioma original cono «cocq au vin blanc» es una de esas recetas tan básicas como imprescindibles para disfrutar de un buen y tradicional guiso de pollo. Evidentemente en España…
Hay muchísimas recetas de pollo al curry, pero en mi opinión, que desde luego es personal y tan particular como el patio de mi casa, esta es una de las más «facilonas y lucidas» que he probado. El único truco…
Este, recién bautizado por mi, «pollo a la moruna», es, probablemente, mi receta de pollo simplón y facilón favorito. Es mi personal teoría, (tan particular como el patio de mi casa), que el pollo vulgar y corriente, para que esté…