Estuve dudando si llamarle sopa a esta minestrone ilustrada que hoy os traigo aquí. Aunque por sistema, catalogamos a la minestrone como sopa, más que sopa, yo creo que esta minestrone ilustrada es un potaje lleno de sabor, calor, legumbre…
Pocas cosas más ricas que unas buenas almejas gallegas a la marinera, que aunque son un plato estupendo para celebraciones de todo el año, también tienen un hueco muy especial en las mesas de navidad. Hay muchas recetas de almejas…
Este curry de garbanzos con verduras es un guiso de legumbres completamente diferente al de los clásicos potajes de nuestra cocina tradicional Es una forma distinta, menos grasa y más exótica, de tomar legumbres en forma de guiso, pero sin…
Hoy os traigo una receta que, además de una rica y diferente ensalada de invierno, podría ser un interesante entrante navideño si sustituyésemos el queso que lleva por un foie. Esta ensalada de invierno, además de ser la primera receta…
La receta que hoy os traigo espero que os sorprenda tanto como a mí, porque esta empanada de jamón y queso con gracia, a mí, me la ha hecho. Nada más normal y clásico que una empanada de jamón y…
Esta receta de pollo marinado facilón, es exactamente eso. Una receta facilísima con unos cuantos ingredientes para marinar de una forma diferente el pollo . Además de los ingredientes del marinado, necesitaremos un horno y una lata de piña al…
Esta receta de espárragos con jamón y bechamel es uno de esos platos de infancia que recuerdo como entrante en días de fiesta, o semifiesta, en mi casa. Y no sé por qué, hace unos días recordé la receta y…
Este pasado fin de semana fui publicando en mis stories de Instagram este guiso de habas con langostinos y, visto su éxito, hoy os lo traigo aquí. Así que con las fotos que tengo, hechas en la mesa, sobre la…
Esta coliflor asada y especiada, es el resultado de muchos experimentos previos de los que nunca habéis sabido aquí. Una vez lograda la condimentación perfecta, (según mi gusto, eso sí), puedo compartir con vosotros mi personal receta definitiva de coliflor…
Como el otoño invernal se ha instalado en nuestras vidas casi sin previo aviso, no sé si estaréis de acuerdo conmigo, pero la mejor forma de combatirlo es contraatacando desde la cocina. Para ello, nada mejor y más sano que…
Esta receta que os traigo hoy aquí, ha conseguido que yo descubra un producto que nunca había utilizado en mi vida. Los grelos en conserva, vamos, los grelos de lata. Desde hace pocos meses colaboro con la conocida empresa de…
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