Este sandwich sin pan a la italiana es un bocadillo mucho más rico de lo que podéis imaginar. En él, sustituiremos el soporte principal de cualquier sandwich, que es el pan, por unas láminas muy finas de boniato y queso…
Como aún nos queda mucho verano y siguiendo mi teoría de que en esta época del año hay que encender la cocina lo menos posible, estos cogollos en salsa con anchoas son otra forma de comer muy rico cocinando más…
Esta ensalada de pepino a la oriental tiene nombre propio y en japonés de aquí es: SONOMONO. Si, como yo, no sois muy amigos del pepino, con esta receta podréis reconciliaros con él y, a mayores, conseguir que no os…
Esta receta de tartar de jamón con crema de melón, es una de esas recetas que no requieren ni de encender la cocina y que tan socorridas son en verano. Esta, concretamente, la vi en el perfil de NUTRIVAZQUEZ, a…
Vamos con una receta facilona y lucida de esas que tanto nos gustan a todos aquí: rollitos de calabacín con salmón ahumado. Son ideales para una cena ligera, o, yo siempre discurriendo maldades, para cubrirlos con una bechamel ligera, gratinarlos…
Este cóctel de marisco modernito no te salvará la vida, pero puede sacarte de un buen apuro esta Navidad…Y, bien pensado, por algo se empieza. Podemos hacerlo comprando los langostinos congelados crudos y cociéndolos en casa, o, y aquí viene…
Toca receta, aún fresca, pero menos veraniega que la tradicional y típica ensaladilla rusa de toda la vida, porque esta ensaladilla rusa de garbanzos (sin mayonesa) es perfecta para esta época del año. O, al menos, a mí me lo…
Como es temporada de esta fruta, este carpacho de higos, es una forma diferente de disfrutarla. Podéis encontrar unos higos estupendos en Gadis supermercados que es, precisamente, para quien elaboré esta fácil, rápida, y rica receta. También os digo que…
Esta veraniega receta de ensalada de tomates y alguna cosa más, es otra de esas recetas que, por fáciles, no debería llamarse ni receta. Tan sólo consiste en cortar y aliñar con mucha gracia algunos alimentos y condimentos y, simplemente,…
Huevos rellenos diferentes, es como he bautizado hoy esta receta de huevos rellenos que intentan salirse de lo habitual, pero, por supuestísimo, sin dejar de estar ricos, muy ricos y sin dejar de ser una receta fresca, muy fresca y…
Esta sopa fría de melón y hierbabuena con crujiente de jamón, no merece, quizá, ni la calificación de receta. Os puedo decir que lo que sí es, es una receta ideal para el verano: no hay que encender la cocina,…
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