Con esta PULARDA ASADA CON UVAS Y CASTAÑAS podéis marcaros una receta de esas que harán historia en vuestra mesa de Navidad. Esta es una pularda del convento de @elmejorensucampo (COREN) y , para quienes no lo sepáis, es una gallina…
Estas pechugas de pollo con huevos a la menier, o a la «meuniere», no son más que la reinterpretación de una deliciosa receta que normalmente se prepara con pescados y, sobre todo, con lenguado. Así que si una preparación como…
La verdad que esto del pollo asado perfecto puede resultar pretencioso, pero también os diré, que es bastante cierto. Como la receta no es mía, que es de María Gálvez, @Gouthestia en Instagram, después de perpetrarla siguiendo sus indicaciones soy…
Esta receta de fideuá de pollo es perfecta para dar de comer muy rico a mucha gente y no arruinarnos en el intento. Además, si le sumamos que es verano y que podemos hacerla tanto en cocina doméstica como en…
Esta receta de jamoncitos de polo deliciosos, no es una receta normal. Y no lo es por una razón muy personal. Esta era la receta con la que mi abuela Inés, en Valladolid, me obsequiaba siempre cuando llegaba a su…
Este pollo al vino blanco (receta francesa), también conocido en su idioma original cono «cocq au vin blanc» es una de esas recetas tan básicas como imprescindibles para disfrutar de un buen y tradicional guiso de pollo. Evidentemente en España…
Esta receta que hoy os traigo, elaborada y maridada con el vino Selección de Bodegas Eidosela, son unos solomillos de pollo con ciruelas y orejones. Siempre suelo usar pescados y mariscos cuando elaboro las recetas para EIDOSELA, y, la verdad…
Estos solomillos de pollo en salsa de tomate y burrata surgieron como resultado del apetito que abrió en mí (tampoco es nada difícil, la verdad) una pasta en salsa que se ha hecho viral y que me despertó mucha curiosidad.…
Estas alitas de pollo sabrosonas y crujientes son las que he perpetrado después de hacer un sorteo entre los que, en Instagram, me dejaron sus trucos, tiempos y marinados favoritos, para cocinar esta parte tan sabrosa del pollo. El premio, …
Hoy toca cocinar sano y rico con las TOP BURGERS DE COREN y sus acompañamientos, vamos, con los acompañamientos que, en mi opinión, le van estupendamente a cada una y que, junto a la proteína de las carnes, las convierten un…
Con estos muslos de pollo de Corral, Coren, ninguna receta puede salir mal…O casi. Los muslos del pollo de corral son la parte más jugosa del también más jugoso y sabroso pollo, así que mucho hay que aplicarse para que…
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