Si sois, como yo, amantes de los escabeches (que no de las escabechinas) ésta receta de mejillones en escabeche diferente, es, además de original y rica, un básico de esos que conviene tener siempre a mano. Estos mejillones en escabeche…
La receta de hoy de, mejillones al vapor con gracia, se lleva el premio del «facilón y lucido», ¡pero con creces! Pocas cosas más sanas, más deliciosas y más económicas que los mejillones. Si además son de las rías gallegas,…
Estos mejillones al curry, fácil y rápido que he preparado hoy en el blog, no sé si también os harán pensar en que en Galicia no apreciamos los mejillones como deberíamos. Quizá el motivo sea que no tienen el precio…
Probablemente no haya una alimento marino, más económico y sano que los mejillones. Y siempre que los como, pienso que quizá no los apreciamos como deberíamos, por el simple hecho de que son mucho más baratos que el resto de…
Tras un cierto paréntesis temporal causado por razones varias, (desastre informático incluido), reaparezco con una receta de esas sorprendentes, que en cierta manera, espero compensen mi ausencia. Estos mejillones bretones, como los he rebautizado yo, están muy, muy, inspirados en…
Hace unos días participé en un taller de cocina con mejillones patrocinado por el Ayuntamiento de Boiro (La Coruña). Allí conocí a otra simpática bloggera, Anna Mayer que realizó, entre otras recetas tradicionales italianas, una de pasta, lógicamente con mejilones.…