Esta caponata siciliana auténtica no sé si es tan auténtica como la he titulado yo, pero lo que sí sé, es que es y está deliciosa. Os aseguro que esta caponata siciliana, auténtica, o no, es la caponata más rica…
Pocas cosas más italianas que la mozzarella y la albahaca y si a ellas les sumamos unas berenjenas, tenemos el nombre y el apellido de la receta de hoy: berenjenas rellenas a la italiana. Como seguimos todos confitados y en…
No creo que una lasaña de berenjenas a estas alturas pueda sorprender ya a casi nadie. De hecho, alguna otra receta de berenjenas en este formato debe andar aún por el fondo de la despensa de este blog. Si no…
Esta receta de lasaña de berenjenas, es una versión muy mejorada de otra de los primerísimos comienzos de este blog: berenjenas a la italiana. Aquella receta, parecida a esta, pero en un formato más complicado y con unas fotos que ahora…
Mientras termino, (un año de estos que haga bueno), el post de celebración del primer cumpleaños de mi blog y de los ¡¡2.000 seguidores en facebook!!, que irá acompañado de la receta más rica del mundo de huevos rotos, voy…
Como no quiero incumplir ni retrasarme mucho más en la cita con mi amado público, hoy, tristemente, me veo obligada a colgar receta sin historieta. Como ha sido tan exitosa la última, y me costó tanto escribirla, creo que si…
Como hoy tengo poco tiempo y prometí subir este post de receta de berenjenas a la italiana, voy a tirar, en todos los sentidos, de mi fondo de armario «recetil». Como son las berenjenas favoritas de mi hija, no…