Estamos en pleno verano, en plenas vacaciones y con ola de calor amenazando y yo creo que no podía haber mejor y refrescante momento para presentaros estos helados que he realizado como cada mes, con productos de mi frutería de…
Probablemente no haya una alimento marino, más económico y sano que los mejillones. Y siempre que los como, pienso que quizá no los apreciamos como deberíamos, por el simple hecho de que son mucho más baratos que el resto de…
No sé como a estas alturas de la vida, parece que nos olvidamos de las legumbres en cuando llega el calor. Desde hace muchos años, en mi casa y al igual que las bicicletas, ellas también son para el verano.…
Comienza la época de la caballa, xarda, o verdel y pocos pescados más sanos, económicos y azules que este. Ahora que está en temporada, es el momento de disfrutarla de mil maneras y una de ellas es este tan fácil…
Por petición popular hoy voy a versionar aquí una de las recetas que más éxito han tenido en mis cursos «Pasta como en italia». Para simplificar la búsqueda de las sardinas ahumadas con las que se termina la receta, vamos…
Esta tarta fácil de nísperos, además de deliciosa es facilísima de hacer. No requiere de ninguna de las virtudes precisas para el arte de la repostería. Así que si sois de los míos y os gusta la vida y la cocina, facilona y lucida, esta es vuestra tarta.
Siempre que me pongo a dieta, cosa que cada vez es menos frecuente, (y no precisamente porque engorde menos, sino por que de lo que tengo menos, es de ganas de sufrir), me propongo que este blog y mis redes…
No creo que una lasaña de berenjenas a estas alturas pueda sorprender ya a casi nadie. De hecho, alguna otra receta de berenjenas en este formato debe andar aún por el fondo de la despensa de este blog. Si no…
Hoy, en mi colaboración mensual con mi proveedor oficial y favorito de frutas y verduras, FRUTAS NIEVES, os traigo una receta muy fácil y muy tradicional, a la que vamos a dar un pequeño toque diferente utilizando una hortaliza a…
Cuando la tienda gourmet de productos gallegos on line, TERRA DE PREGUNTAS, me pidió que hiciese una receta con alguno de sus productos, descubrí dos cosas. Una, la cuidadísima selección de productos de nuestra tierra que tienen, y otra, el…