Pocas cosas más italianas que la mozzarella y la albahaca y si a ellas les sumamos unas berenjenas, tenemos el nombre y el apellido de la receta de hoy: berenjenas rellenas a la italiana. Como seguimos todos confitados y en…
Hoy os traigo a mi blog una receta muy rica y sencilla de langostinos al curry. Esta es otra de las recetas que cada mes realizo para otro blog, el de la empresa de pescados y mariscos ultracongelados PEREIRA. En…
Esta es la tarta de queso más rica y más fácil que he hecho nunca. Así os lo digo, sin preámbulos, ni rolletes, ni nada. Tenía el listón muy alto con la receta de un «cheesecake» que hace una amiga…
Seguro que todos habéis probado, o cocinado, alguna vez algún tipo de pasta al pesto. En cualquier caso, creedme si os digo que esta pasta al pesto fácil y más rica, hace honor a sus calificativos, por que lo es,…
Pocas cosas hay tan gallegas, (y más aún en verano), como un churrasco acompañado de un chorizo criollo. Dicho esto, pocas cosas tan indias como una samosa y, siguiendo la misma línea de razonamiento gastronómico, otras tantas pocas cosas más…
Estos aguacates rellenos «acevichados» también podían llamarse, aguacates rellenos «ceviche style», porque en modo exprés y, por supuesto, en modo facilón y lucido, la verdad que no pueden ser más resultones. El aguacate no sólo está de moda, sino que…
La receta que os traigo hoy de tomates cherry asados, es tan sencilla y básica como deliciosa y útil. Es receta de esas de fondo de armario, (o despensa), para cualquier cocinillas que quiera, como yo, cocinar rico pero en…
Estas zanahorias asadas diferentes, que estoy haciendo en mis cursos de cocina de navidad 2018, creedme, están siendo todo un descubrimiento y un éxito. Así que por este motivo, quiero compartirlas con vosotros aquí Yo, por supuesto, las hago con…
Esta receta de pechuga de pollo rellena que os traigo hoy al blog, no sólo es facilona y lucida, como siempre intento que sean todas las recetas que llegan aquí, si no que, además, es de horno y rapidita, lo…
Hoy os traigo al blog una receta con el mismo pescado protagonista de la entrada más vista en mi blog este año: la castañeta, o palometa negra. La verdad que es un pescado sano, azul, rico y económico, que solo…
No sé si estaréis de acuerdo conmigo en que en medio de estos calores y para combatirlos, nada mejor que platos frescos, que además, requieran de poco tiempo de preparación en la cocina. Además de ensaladas , hay también formas…