Ensalada aliñada con patatas
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INGREDIENTES
Aproximado proceder:
(TRUCOS que esto no llega a receta)
En el fondo de una gran fuente, tomates buenos, maduros y pelados (se pelan rápido con cuchillo de sierra afilado) en rodajas.
Encima de estos, las patatas buenas cocidas con piel y peladas y cortadas en rodajas después de cocidas y enfriadas. ¡¡Imprescindible cocer las patatas con piel!!
Huevos duros, aceitunas, cebolleta en arosm pimiento verde cortado finito y bonito en escabeche ALBO en medio.
Perejil para marear porque para otra cosa…
Aliño: Aceite virgen, vinagre de Módena, de Jerez y salsa de soja, mezclarlos en un bote con tapa, agitar y verter por encima en el momento de servir
Ya, ya se que esto no es ni receta, pero es una rica forma de comer lo que podrían ser unas patatas aliñadas…Ya me contaréis….Guisándome la vida, Carmen Albo. Blog sobre gastronomía y cosas mías
2 comentarios
Riquísima ensalada, oye.
No te conocía, te sigo desde hoy.
Gracias por compartir 🙂
Muchas gracias Itzi:
Espero que te hayas dado un paseo por aquí, porque no has entrado ni en la mejor receta, ni en una con historieta.
Como me gusta escribir, de vez en cuando me suelto la melena antes de la receta de turno.
Espero que te gusten ambas y compartidas aficiones.
Un abrazo, y espero verte más por aquí