Esta receta de lasaña de berenjenas, es una versión muy mejorada de otra de los primerísimos comienzos de este blog: berenjenas a la italiana. Aquella receta, parecida a esta, pero en un formato más complicado y con unas fotos que ahora…
Aproximado proceder Respecto a las cantidades, ya puestos a cocinar, fregar y manchar, siempre hago las cremas en estas magnitudes, (10-12 raciones), y congelo la mitad. Las botellas de agua vacías me parecen la forma más cómoda de almacenar, tanto…
Si no os he hecho partícipes antes de esta receta de vulgar crema de calabaza, es porque me parecía que no iba a aportar mucho más a la causa. Recetas de crema de esta cucurbitacea, debe haber miles, por no…
Hoy toca receta facilita y además, rapidita,. Los que me seguís sabéis que siempre que puedo ahorrarme tiempo en la cocina, recurro a ese invento prodigioso llamado olla rápida, ultrarápida o exprés. En cualquier caso y para los aficionados a…
Antes de nada y para empezar por el principio, os diré que esta receta la vi hace relativamente poco tiempo en un blog que sigo y que para mi es toda una fuente de inspiración: El Mundo de Miss Slower.…
No sé que me ha dado esta temporada, pero además de que voy a batir el record del mundo mundial, por haber logrado la, para mi nunca vista heroicidad, de haber publicado 3 recetas en tan sólo 9 días, sorprendentemente,…
Con esta receta deliciosa, presentada en versión deluxe y «viejuna», he alcanzado la final del divertido I Concurso Nacional de Comida Viejuna, organizado con mucha gracia y salero, por el blog, Biscayenne y apadrinado por el no menos gracioso, saleroso…
Esta lubina marinada que os había prometido en facebook subir lo antes posible, es facilísima de hacer y una auténtica delicia. Además, como está congelada es un «arreglaentrantes» para cenas de invitados estupendo. La receta está inspirada, en la famosa…
(Foto, como siempre, de teléfono, de noche y con prisas…) Vamos hoy con una receta, cuya única dificultad es encontrar un buen producto, para realizarla y tener un poco de paciencia, para picarla. Sé que hay muchos a los que…
Vamos hoy con una de esas recetas que son una especie de Santísima Trinidad, de la cocina española: las lentejas. No sé si coincidís conmigo en que las lentejas, la tortilla de patatas y el gazpacho, son 3 platos básicos…
Antes de nada, tengo que pediros perdón por las fotos que acompañan a este post. Esta receta de solomillo Welllington, como todo lo que veis en este blog, fue cocinado para comer de verdad, es decir, para ser cocinado y…
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