GALLO (DE MAR) RELLENO AL HORNO
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INGREDIENTES
- 1 gallo grande ultracongelado PEREIRA
- 4 lonchas de queso
- 6 lonchas de bacon ahumado
- 2 cebollas
- 3 pimientos: rojo, verde amarillo
- 100 ml vino dulce
- aceite, sal y pimientas
Hacer recetas con pescados ultracongelados tiene una serie de ventajas, fáciles de imaginar.
Este gallo (de mar) relleno al horno, os sorprenderá, en primer lugar por su tamaño, y en segundo lugar por el precio tan estupendo al que siempre lo encontraréis.
El pescado ultracongelado en altamar, como éste de PEREIRA, es un recurso cómodo, igual de saludable que el fresco, y, por supuesto, mucho más económico.
Como podéis apreciar en la foto y si no, ya os lo digo yo, este tipo de gallo, que más que grande es gigante, da perfectamente para hacer 4 lomos y que de ellos salgan 4 estupendas raciones.
Si a ello le añadimos que se hace en horno, con lo que conlleva de comodidad a la hora de cocinar y limpiar y que va relleno de bacon y queso, os encontraréis con una receta que encantará a grandes y pequeños. Virtud, ésta última, que tampoco es de despreciar.
Así que sin mucho más lío, os dejo aquí el link a la receta que acabo de escribir para el blog de Recetas Pereira
2 comentarios
Q Buenos días, acabo de ver tu nueva comida con este enorme gallo, evidentemente no es de dieta????,pero tiene una estupenda pinta para un día «libre para excesos»,
Pues no, no es de dieta, Berta, pero yo lo hice así, le quité el bacon y el queso, dejó el saborcito y me comí el pescadito…