CHAMPIÑONES RELLENOS, VERSIÓN FACILONA Y LUCIDA
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INGREDIENTES
- champiñones frescos Portobello
- queso de untar tipo Philadelphia
- bacon ahumado bueno
- queso parmesano rallado
- tomillo fresco
- salsa Perrins y sal
Estos champiñones que os traigo hoy, son, además de algo diferentes, un plato instantáneo de esos que a mi me gustan para poder colocarles mi famosa etiqueta de #FacilónYLucido.
En mi opinión, son ideales para servir como aperitivo caliente, o como acompañamiento de carnes, aves, pescados y todo lo que se os ocurra y tercie.
Como los hice el otro día corriendo, como siempre, y la foto que tengo es de teléfono, he pedido a una seguidora de mi blog las fotos que hizo de mi receta y gracias a ello y a ella, (Marta Polledo), tenéis una imagen mucho mejor que la mía, ilustrando este post.
Aproximado proceder
1. Limpiamos los champiñones. Si son de los morenos, tipo Portobello, os quedará más ricos.
2. Retiramos los pedúnculos que podréis utilizar para saltear y rellenar una tortilla, por ejemplo. Todo, menos tirarlos a la basura.
3. Colocamos los champiñones en una bandeja de horno con el «agujerito» hacia arriba. Salamos.
4. En un recipiente aparte, mezclamos todos los ingredientes excepto el queso rallado que lo usaremos para gratinar
5. Rellenamos los sombreros de los champiñones con la mezcla anterior
6. Cubrimos generosamente con queso parmesano y horneamos 15 minutos a 190º
6 comentarios
Que ricos Carmen, me encantan! me apunto tu receta. Bicos guapa 🙂
¡Hola Carmen!. Si algo ha tenido de bueno el programa en el que has participado (para mí al menos) ha sido conocer tu blog, yo también soy bloguera y me he sentido absolutamente solidaria contigo. Me ha gustado verte cocinar, cosa que no puedo decir de todos y todavía la gente no entiende que este sea un programa de cocina y no de estrategias, el premio hoy se ha dado injustamente, que de acuerdo el premio se podía haber repartido por igual entre 3, y me ha dolido en el alma que se haya llevado el premio la peor concursante. En fín, me quedo para siempre con tu blog que es realmente lo importante. Te dejo el mío por si alguna vez te apetece echarle un vistazo.
Un abrazo
Marialuisa
Aún estoy respondiendo ahora!! Pues con eso nos quedamos todos, María Luisa. Con habernos encontrado aquí que es mi casa, o en la tuya, que voy a visitar en cuanto acabe de contestar a todos. Un abrazo y mil gracias por contestar!
[…] Champiñones rellenos […]
Hola Carmen, te sigo habitualmente y nunca hasta hoy había probado ninguna de tus estupendas recetas.
Hemos probado los champiñones y la verdad…. no tengo palabras NOS HAN ENCANTADO !!!
Felicidades por tu buen hacer ????
Pues muchas gracias por decírmelo, Ana. Pasa hasta la cocina, estás en tu casa…