Hoy toca receta económica, pero no por ello menos rica, así que como buena muestra de ello, este delicioso bacalao con bechamel de espinacas. Esta receta se puede (y debe) elaborar con partes menos nobles del bacalao y os aseguro…
Aunque en otra vida, y en esta, una haya sido y sea bastante Grinch, os anuncio que esta corona de peras y queso azul es un aperitivo perfecto, de lo más vistoso y rico para estas fiestas navideñas que ya …
Pocas recetas más conocidas, clásicas, fáciles y deliciosas, que las de pescado «a la espalda». Sin embargo, y no sé yo por qué, esta forma de cocinado que con doradas, lubinas, besugos y merluzas es tan común, no lo es…
Vamos hoy con un curry de verduras fácil y rico que es, además, mi segunda receta de Octubre para supermercados GADIS. El chiste de esta receta que no tiene, a priori, mucho de particular, está en que la he realizado…
Otra forma clásica de preparar este delicioso bocado, es cocinar las cocochas de bacalao en salsa verde. La salsa verde es una preparación sencillísima y que, para mi gusto, le va de maravilla a las cocochas. Si, además, os da…
A estas alturas del negocio sois muchos los que ya sabéis que la pasta carbonara auténtica no lleva nata. Pero igual no sois tantos, o sí, los que sabéis que tampoco lleva bacon ni todo el queso que la enriquece…
Esta versión de bacalao al ajoarriero (exprés) está muy inspirada en un clásico de la cocina española más clásica. Y hablando de cocina española clásica, el famoso libro de la no menos famosa Marquesa de Parabere, es toda una institución.…
Hacer un arroz meloso y fácil de marisco, creo que nunca me resultó tan fácil. Y para aquellos de vosotros que veis en darle el punto perfecto al arroz una complicación sobrenatural, os voy a dar la noticia de que…
Bacalao con garbanzos diferente, es como he bautizado yo esta receta que en realidad es un clásico, pero con ingredientes que no son los habituales en este plato tradicional. Vamos, que inspirándome en los clásicos callos con garbanzos (o garbanzos…
Tenía verdaderas ganas de perpetrar por mi misma, para vosotros y para Supermercados GADIS , esta tarta tatin de calabacín, que lleva apareciéndoseme como la Santa Compaña cada vez que, de noche, o de día, abro mi Instagram. Bromas aparte, sí…
Pocas recetas más tradicionales, sobre todo en la cocina gallega, que un pescado cocido con ajada. Así que aprovechando que aún estamos en veranillo, os traigo hoy una versión de este plato tan tradicional y tan gallego: bacalao con mayonesa…