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PECHUGA DE POLLO ASADA FACILONA Y LUCIDA
Aves

PECHUGA DE POLLO ASADA FACILONA Y LUCIDA

10/03/2021

PECHUGA DE POLLO ASADA FACILONA Y LUCIDA

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Comensales: 4 Tiempo de preparación: 10M Tiempo de cocinado: 20 MIN

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo de corral a la pimienta (Especialigadis)
  • 4 zanahorias
  • 1 bolsita de chalotas
  • 1 naranja
  • 100 ml de brandy
  • aceite de oliva virgen y sal.

La receta de pechuga de pollo asada facilona y lucida que os traigo hoy, os diré que si no queréis marinarla vosotros, sólo podréis encontrarla en la cadena de  supermercados Gadis.  Allí encontraréis una  una serie de 8 presentaciones  con pollo de corral y pavo de viña  producidos por Coren en exclusiva para Gadis . Estos productos, llamados Especialigadis, podréis encontrarlos en la sección de carnicería. Están ya  listos para utilizar tal y como vienen y ni sal hay que añadir.

En el caso de la receta de hoy, la pechuga de pollo de corral la encontraréis presentada con su piel y marinada en pimientas y sal.  Probadla y me contáis. Ya veréis como os sorprende.

Lo que vamos a hacer en esta receta con esta pechuga de pollo de corral marinada a la pimienta,  es  de primero de básica . De primero de básica de cocina, digo. Ya me diréis  si esto e, o no, una receta facilona y lucida de verdad…

Aproximado proceder:

En una sartén bien caliente y sin nada de aceite, sellamos la pechuga por la parte de la piel durante unos 3 o 4 minutos, damos la vuelta y sellamos por el otro lado. Reservamos en una fuente de horno.

pechuga pollo asada

Pelamos las zanahorias y las chalotas. Cortamos en trozos grandes las zanahorias y las precocemos junto a las chalotas. Podemos realizar esta cocción  durante 10 minutos en el micro en un recipiente adecuado para ello, o  simplemente, en agua y tartera de forma tradicional.

Añadimos las zanahorias y las chalotas bien escurridas y casi cocidas a la fuente de horno.  Aderezamos las verduras con un chorro de aceite de oliva y algo de sal y sobre el pollo, vertemos el zumo de una naranja y el brandy.

pechuga pollo asada

Introducimos la pechuga  a 190 grados en horno ya caliente  durante 18 – 20 minutos y, ¡listo!

Un pollo delicioso,  nivel parvulito de cocina y que os sorprenderá por lo jugoso y rico que está.

Animaos a probarlo y ya me contaréis…

pechuga de pollo asada

 

Corenespecialigadispechuga de pollo asadapechuga de pollo de corral a la pimienta
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