Guisándome La Vida
  • Quien Soy
  • Recetas
  • Libros
  • Historietas
  • Cursos online
  • Videos
  • Contacto
  • Tienda
Recetas Top
BACALAO A LA PORTUGUESA
GALETTE DE SETAS Y YEMAS
JARRETE GLASEADO ENTERO
RAPE CON ALMEJAS AL HORNO
MEJILLONES AL CURRY FÁCIL Y RÁPIDO
PASTA A LA CARBONARA VEGETARIANA
PASTEL DE VERDURAS LIGHT Y DELICIOSO
SOLOMILLOS DE CERDO GLASEADOS A LA NARANJA
TATAKI DE SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA
PASTA A LA SICILIANA, TODO UN DESCUBRIMIENTO

Guisándome La Vida

  • Quien Soy
  • Recetas
  • Libros
  • Historietas
  • Cursos online
  • Videos
  • Contacto
  • Tienda
0
Envoltillos de espárragos trigueros y queso (con salsa holandesa)
Verduras

Envoltillos de espárragos trigueros y queso (con salsa holandesa)

22/05/2013

Envoltillos de espárragos trigueros y queso (con salsa holandesa)

Imprimir receta
Comensales: 4 Tiempo de preparación: 20 minutos

INGREDIENTES

  • 36 espárragos trigueros (si pueden ser gruesitos mejor, que los míos eran más bien tiñosos)
  • 6 obleas de masa brik
  • 6 lonchas de queso cortado grueso
  • Mostaza dulce alemana
  • Parmesano para espolvorear
  • Sal, aceite de oliva y agua

3 meses después y sin que sea ninguna maravilla, habemus foto del plato terminado
envoltillos de espárragos trigueros y queso

Cuando yo digo que me estoy haciendo mayor y que prueba de ello es que: «lo único que retengo con facilidad son líquidos», entenderéis mejor mi olvido en este post.
Con cierta vergüenza, ya no se si torera o de que tipo, por no subir receta alguna al blog desde hace un mes, el domingo conseguí encontrar un huequillo en esta temporada ajetreada que llevo para cocinar y hacerlo.
La receta, como siempre pretendo, facilona y lucida. Sólo que esta vez, se me olvidó hacer la foto bonita, la que vende, la foto final. Esa que tenía que haber hecho a los envueltos de espárragos dorados y acompañados de su salsa holandesa en un platoprecioso y listos para comer.
Contado mi olvido en Facebook, me propuso Sole Felloza y apoyó la moción, Mercedes Blanco, (menciones que aprovecho para recomendaros sus respectivosy estupendos blogs: La Caja de los Hilos y La Aprendiz de Chef), me propusieron, decía, que escribiera  el post y os pidiera a vosotros que el primero que se animase a hacer esta receta en casa me «prestase» su personal foto final.
Y ya puestos a prestar, casi que saldo esa deuda con el regalo de mi último libro de recetas proteicas, que se está echando el verano encima, y no se si estáreis como yo, pero a mi me siguen sobrando unos cuantos kilos.
Así que a las 2 primeras personas que me envíen una foto de esta receta, prometo enviarles personalmente un ejemplar de mi libro. De este:
Foto cortesía de El Aderezo.


Así que explicada la ausencia de foto favorecida y final para este plato, aquí tenéis la facilísima y no menos lucidísima receta.

ENVOLTILLOS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y QUESO (CON SALSA HOLANDESA)
Ingredientes para 4 personas
36 espárragos trigueros (si pueden ser gruesitos mejor, que los míos eran más bien tiñosos)6 obleas de masa brik6 lonchas de queso cortado gruesoMostaza dulce alemana
Parmesano para espolvorearSal, aceite de oliva y agua

Aproximado proceder
Lavar y pelar los espárragos con un pelador de idems. Como yo sólo encontré espárragos un tanto tiñosos, tuve que aprovechar todos los tallos para dar un poco más de consistencia a los envoltillos. Si encontráis espárragos algo más decentes, no os hará falta este aprovechamiento.
Escaldar unos 4 minutos los espárragos en agua hirviendo con sal. Escurrir bien y reservar.

Cortar las 6 obleas de masa brik por la mitad.
Colocar un cuarto de loncha de queso bajo los 3 espárragos trigueros y otro cuarto de queso encima. untar con mostaza dulce alemana

Doblar la parte circular de la oblea hacia dentro cubriendo el extremo de los espárragos, doblar después uno de los lados y enrollar sobre sí mismos

Pintar los envoltillos con aceite de oliva y colocarlos sobre un silpat o papel de hornear.
Espolvorear con queso parmesano e introducir en el horno unos 12 o 15 minutos hasta que se doren ligeramenteenvoltillos de espárragos trigueros y queso
Se pueden acompañar de salsa holandesa templadita o de una mayonesa recién hecha a temperatura ambiente

Y ya me contaréis que tal os sale y quien se anima a ser el primero en enviarme la foto de esta receta!!

Guisándome la vida, Carmen Albo. Blog sobre gastronomía y cosas mías

aperitivoscarmen alboentrantes calientesenvoltillos de espárragos y quesoespárragos triguerosespárragos verdesguisandome la vida
8 comentarios
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Carmen Albo

Una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular...

anterior entrada
II tapas&blogs: gastrodomingo en el mesón de alberto, lugo con el chef miguel ángel de la cruz
siguiente entrada
Espárragos con salsa holandesa. (de la huerta luís sanjosé)

Otras recetas que te pueden gustar

ALCACHOFAS RELLENAS, RICAS Y FÁCILES

30/04/2019

CREP EXPRÉS PARA CENAS RICAS

27/05/2024

JUDÍAS VERDES A LA CARBONARA

04/04/2023

ZANAHORIAS ASADAS DIFERENTES

30/11/2018

LA ENSALADA DE TOMATE PERFECTA

04/08/2022

LASAÑA DE CALABACINES, GORGONZOLA Y NUECES

22/06/2014

VICHYSSOISE

04/08/2020

BERENJENAS RELLENAS A LA ITALIANA

18/04/2020

KALE SALTEDO CON POLLO, DIFERENTE Y JUGOSO

10/09/2018

CALABACINES RELLENOS DE QUESO E HINOJO Y CASI...

27/02/2018

8 comentarios

Pilar 22/05/2013 - 19:01

Mañana compro lo que me falta y los hago…¡ prometido !.

Reply
fabala 22/05/2013 - 20:00

Lo que yo voy hacer mañana es mirar de encontrar el libro y además he visto que hay otro… Me encantan las recetas que voy viendo en el blog.
Un beso.

Reply
helen 22/05/2013 - 20:25

Me gusta mucho esta receta, probaré a hacerla, un saludo desde

http://hoycocinahelen.blogspot.com.es/

Reply
Thony Caro 23/05/2013 - 15:08

HOLA CARMEN: IMPRESIONANTE LA RECETA DE ESPÁRRAGOS, ADEMAS CON ESA CREMA DEBEN QUEDAR DELICIOSOS.-
BESOS.-

Reply
Anonymous 23/05/2013 - 21:17

Hi there mateѕ, how is evеrythіng, and whаt
уou want to say on the toρіc οf this pοst, in my νіeω
its aсtuаlly remarkаble іn support οf me.

Feel free to ѕurf to my ωеb ѕite devis fenetres

Reply
Anonymous 24/05/2013 - 08:30

Typically the t100577 Nest Learning Thermostat can be described
as modern newer sorts of thermostat. Fadell has
worked with Steve Jobs for several years and architected Apple’s i – Pod and the first few versions of the i – Phone, some of the most successful consumer electronics products in our time. Look for bargains, when buying expensive things that you need.

Also visit my web page nest thermostat review

Reply
Francisco Javier Garcia Orts 28/08/2013 - 16:25

Tiene muy buena pinta

Reply
cara merawat rambut rusak 12/10/2015 - 14:58

…Take a look for more Information on that topic

[…]The entire glance of your web site is wonderful, let well as the content![…]

Reply

Deja un comentario Cancelar respuesta

Carmen Albo

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

Cae en mis redes

Facebook Twitter Instagram Pinterest
Guisándome la vida

Recibe nuevas recetas y noticias

Categorías

  • Acompañamientos
  • Aperitivos fáciles
  • Arroces
  • Aves
  • Carnes
  • Cremas
  • Cremas y Sopas
  • Cursos on line
  • Destacadas
  • Dieta proteica
  • Ensaladas
  • Entrantes calientes
  • Entrantes fríos
  • Fiestas y Navidad
  • Historietas
  • Huevos
  • Pastas
  • Pescados y mariscos
  • Postres
  • Potajes Maravillosos
  • Sitios y Cosas
  • Slider
  • Verduras

Gracias por visitar mi Blog

Gracias por visitar mi Blog

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

Tus datos

  • Tu cuenta
  • Tus cursos online comprados
  • Tus compras

¿Buscas una receta en concreto?

Recibe mis recetas en tu mail

Suscríbete para recibir mis recetas en tu bandeja de entrada cada vez que se publiquen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2023 - Carmen Albo - Guisándome la Vida

Diseño: Esterea Comunicación Digital


Volver arriba
Tu privacidad es importante para mí
Este sitio web usa cookies para mejorar la experiencia de uso. Navegando entiendo que aceptas dichas cookies, sin embargo, puedes desactivarlas en cualquier momento. Configurar cookiesAceptar todas
Manage consent

Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas cookies, las que se categorizan como necesarias se almacenan en su navegador ya que son imprescindibles para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador sólo con su consentimiento. Usted también tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Sin embargo, el hecho de optar por no utilizar algunas de estas cookies puede tener un efecto en su experiencia de navegación.
Necesarias
Siempre activado
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.
CookieDuraciónDescripción
cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Estadísticas Anónimas
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
CookieDuraciónDescripción
_ga2 añosEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas y realizar un seguimiento del uso del sitio para el informe de análisis del sitio. Las cookies almacenan información de forma anónima y asignan un número generado aleatoriamente para identificar visitantes únicos.
_gid1 díaEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para almacenar información sobre cómo los visitantes usan un sitio web y ayuda a crear un informe analítico de cómo está funcionando el sitio web. Los datos recopilados, incluido el número de visitantes, la fuente de donde provienen y las páginas, se muestran de forma anónima.
GUARDAR Y ACEPTAR