Guisándome La Vida
  • Quien Soy
  • Recetas
  • Libros
  • Historietas
  • Cursos online
  • Videos
  • Contacto
  • Tienda
Recetas Top
BACALAO A LA PORTUGUESA
GALETTE DE SETAS Y YEMAS
JARRETE GLASEADO ENTERO
RAPE CON ALMEJAS AL HORNO
MEJILLONES AL CURRY FÁCIL Y RÁPIDO
PASTA A LA CARBONARA VEGETARIANA
PASTEL DE VERDURAS LIGHT Y DELICIOSO
SOLOMILLOS DE CERDO GLASEADOS A LA NARANJA
TATAKI DE SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA
PASTA A LA SICILIANA, TODO UN DESCUBRIMIENTO

Guisándome La Vida

  • Quien Soy
  • Recetas
  • Libros
  • Historietas
  • Cursos online
  • Videos
  • Contacto
  • Tienda
0
POLLO EN SALSA DE QUESO AZUL Y DÁTILES
Aves

POLLO EN SALSA DE QUESO AZUL Y DÁTILES

15/11/2020

POLLO EN SALSA DE QUESO AZUL Y DÁTILES

Imprimir receta
Comensales: 4 Tiempo de preparación: 5M Tiempo de cocinado: 20M

INGREDIENTES

  • 2 pechugas de pollo de corral en medallones COREN
  • 1 cuña de 125 grs de queso azul Peñasanta
  • 2 puerros
  • 14 dátiles
  • 150 ml de leche o de caldo
  • 150 ml de vino dulce
  • 75 ml de vermú rojo
  • aceite de oliva virgen, sal y pimienta.
  • cebollino para decorar.

Este pollo en salsa de queso azul y dátiles es una de esas recetillas,  muy de mi casa y también de las muy facilonas y lucidas 

Además, sorprendentemente, es mucho más rápida de lo que parece, porque  con una cazuela y una batidora de brazo, en  poco más de 20 minutos despachamos el asunto.

Esta receta de  pollo en salsa de queso azul y dátiles  es mi propuesta quincenal para supermercados GADIS. Allí podréis encontrar facilmente las mismas marcas e ingredientes que he utilizado yo.

Y ya de paso, os digo que esta es una de esas recetas prácticas,  ideal para hacer en  cantidad doble y congelar para otro día

En esta ocasión la salsa la hice con leche, pero con caldo queda más ligera e igual de sabrosa.

Y si en el proceso de pochado del puerro, introducís el microondas, os ahorraréis 20 minutos de pochado y unas cuantas calorías al conseguir pocharlo con menos aceite.

¡Vamos al lío y os cuento!

Aproximado proceder

Salpimentamos y enharinamos ligeramente los trozos de pechuga de polo de corral, Coren, que, por cierto, ya vienen perfectamente cortados en medallones.

En la tartera que vayamos a utilizar y  con muy poquito aceite, sellamos los medallones de pechuga. Los reservamos sobre papel de cocina absorbente.

pollo en salsa de queso azul y datiles

En la misma tartera pochamos el puerro bien cortadito.

NOTA: Si previamente  introducimos el puerro cortado en el micro durante 5 minutos, ya sea en un estuche de silicona, o en un recipiente adecuado para  ello, conseguiremos pochar el puerro en 5 minutos de micro, más otros 5 de tartera y en mucho menos aceite. Yo ahí lo dejo, pero una vez que veáis lo que se ahorra y lo rico que está, no lo haréis de otra forma.

Una vez pochado el puerro, ya sea con paso, o no, por el micro, añadimos 125 grs de queso azul Peñasanta, 3 dátiles picados, 150 ml de vino dulce,  75 ml de vermú rojo y 150 ml de leche, o de  caldo. Removemos bien para que se disuelva el queso y se integren todos los ingredientes.

Dejamos que se reduzca un poco la salsa y se termine de hacer el puerro a fuego moderado durante unos 8 minutos.

Pasamos la salsa por la batidora y devolvemos  la salsa ya triturada a la tartera.

Introducimos  en ella  los trozos de pollo reservados y unos  cuantos dátiles. Dejamos hacer 5 minutos a fuego medio.

Servimos con patatitas cocidas al vapor en micro, o con arroz en blanco .

Decoramos con cebollino picado, ¡y a disfrutar!

 

POLLO SALSA QUESO AZUL Y DATILES

pollo corenpollo en salsapollo en salsa de queso azul y natapollo guisado fácilreceta gadis
0 comentario
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
Carmen Albo

Una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular...

anterior entrada
LAS PATATAS MÁS RICAS DEL MUNDO
siguiente entrada
LENGUADO AL HORNO CON LANGOSTINOS

Otras recetas que te pueden gustar

POLLO ASADO, FÁCIL Y ADEMÁS MUY RICO. HISTORIETA:...

14/02/2017

Confit de pato resultón, tomates glaseados y patatas...

23/01/2012

Pechugas de pollo asadas diferentes. Receta de pollo,...

17/07/2015

POLLO AL AJILLO JUGOSO

12/05/2022

POLLO A LA MORUNA. RECETA DE ÉXITO TOTAL.

07/12/2014

REDONDO DE PAVO RELLENO

21/12/2021

BURRITOS SANITOS o BURRITOS MEJICANOS CASEROS

22/04/2019

ROLLITOS DE POLLO, PISTACHO Y MORTADELA

09/03/2022

CRUJIENTES DE POLLO

26/06/2022

POLLO REBOZADO Y CRUJIENTE EN HORNO

22/07/2019

Deja un comentario Cancelar respuesta

Carmen Albo

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

Cae en mis redes

Facebook Twitter Instagram Pinterest
Guisándome la vida

Recibe nuevas recetas y noticias

Categorías

  • Acompañamientos
  • Aperitivos fáciles
  • Arroces
  • Aves
  • Carnes
  • Cremas y Sopas
  • Cursos on line
  • Destacadas
  • Dieta proteica
  • Ensaladas
  • Entrantes calientes
  • Entrantes fríos
  • Fiestas y Navidad
  • Historietas
  • Huevos
  • Pastas
  • Pescados y mariscos
  • Postres
  • Potajes Maravillosos
  • Sitios y Cosas
  • Slider
  • Verduras

Gracias por visitar mi Blog

Gracias por visitar mi Blog

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

Tus datos

  • Tu cuenta
  • Tus cursos online comprados
  • Tus compras

¿Buscas una receta en concreto?

Recibe mis recetas en tu mail

Suscríbete para recibir mis recetas en tu bandeja de entrada cada vez que se publiquen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2023 - Carmen Albo - Guisándome la Vida

Diseño: Esterea Comunicación Digital


Volver arriba
Tu privacidad es importante para mí
Este sitio web usa cookies para mejorar la experiencia de uso. Navegando entiendo que aceptas dichas cookies, sin embargo, puedes desactivarlas en cualquier momento. Configurar cookiesAceptar todas
Manage consent

Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas cookies, las que se categorizan como necesarias se almacenan en su navegador ya que son imprescindibles para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador sólo con su consentimiento. Usted también tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Sin embargo, el hecho de optar por no utilizar algunas de estas cookies puede tener un efecto en su experiencia de navegación.
Necesarias
Siempre activado
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.
CookieDuraciónDescripción
cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Estadísticas Anónimas
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
CookieDuraciónDescripción
_ga2 añosEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas y realizar un seguimiento del uso del sitio para el informe de análisis del sitio. Las cookies almacenan información de forma anónima y asignan un número generado aleatoriamente para identificar visitantes únicos.
_gid1 díaEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para almacenar información sobre cómo los visitantes usan un sitio web y ayuda a crear un informe analítico de cómo está funcionando el sitio web. Los datos recopilados, incluido el número de visitantes, la fuente de donde provienen y las páginas, se muestran de forma anónima.
GUARDAR Y ACEPTAR