Guisándome La Vida
  • Quien Soy
  • Recetas
  • Libros
  • Historietas
  • Cursos online
  • Videos
  • Contacto
  • Tienda
Recetas Top
BACALAO A LA PORTUGUESA
GALETTE DE SETAS Y YEMAS
JARRETE GLASEADO ENTERO
RAPE CON ALMEJAS AL HORNO
MEJILLONES AL CURRY FÁCIL Y RÁPIDO
PASTA A LA CARBONARA VEGETARIANA
PASTEL DE VERDURAS LIGHT Y DELICIOSO
SOLOMILLOS DE CERDO GLASEADOS A LA NARANJA
TATAKI DE SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA
PASTA A LA SICILIANA, TODO UN DESCUBRIMIENTO

Guisándome La Vida

  • Quien Soy
  • Recetas
  • Libros
  • Historietas
  • Cursos online
  • Videos
  • Contacto
  • Tienda
0
QUICHE A LA GRIEGA
Entrantes calientesEntrantes fríosHuevos

QUICHE A LA GRIEGA

11/08/2021

QUICHE A LA GRIEGA

Imprimir receta
Comensales: 6-8 Tiempo de preparación: 10 MIN Tiempo de cocinado: 35M

INGREDIENTES

  • 1 masa quebrada ELIGES
  • 400 grs de queso fresco cabra-vaca
  • 400 grs tomates cherry pera
  • 6 huevos camperos COREN XL
  • 1/2 bote aceitunas kalamata EL SERPIS
  • Eneldo seco y pimientas molidas

Es verano, y el verano, el la época ideal para preparar, entre otras, esta quiche a la griega. Este tipo de quiche se puede preparar con antelación, está más rica fría que caliente y además se hace en horno con la única dificultad de poner un temporizador y no quemarla. Por lo demás, una batidora, una tabla y un cuchillo, son los únicos instrumentos que necesitamos para perpetrarla con rotundo éxito.

Ya veréis que fácil y que socorrida es esta quiche a la griega

Aproximado proceder: 

He utilizado para realizar esta quiche a la griega, un queso fresco de vaca y cabra  que me encanta y que siempre compro al corte,  en la charcutería de Supermercados Gadis. Descubrí este queso hace tiempo y siempre lo tengo en casa para tomarlo con pan y un poquito de aceite  en el desayuno y como me gusta tanto,  me apetecía cocinar algo con él.

Colocamos la base de masa quebrada Eliges sobre un molde bajo, conservando el papel que trae. Lo hacemos cuidando de que la masa cubra el borde del molde para que no se deslice hacia abajo  al introducirla en el horno caliente. Pinchamos con un tenedor la mas para que no se hinche y recortamos el papel que sobra para que no se queme.  Dejamos en el horno 10 minutos  a 180º.  Reservamos.

 Mientras se hornea ligeramente la masa quebrada, batimos 400 grs de queso fresco de cabra y vaca con 6 huevos Coren de Corral XL, y una cucharadita de eneldo. Reservamos.  Yo aparté unos trocitos del queso para dejarlos enteros y añadirlos a la quiche antes de introducirla en el horno.

Sobre  la masa ya prehorneada vertemos la mezcla de queso , huevos y eneldo.

A continuación, vamos colocando los tomates cherry cortados en sentido longitudinal y siempre con la piel hacia abajo, para evitar que  suelten su  jugo en la mezcla, añadimos las aceitunas y salpimentamos bien. Como el queso y las aceitunas son ya saldos, en este caso yo NO añadí nada más de sal.

Dejamos nuestra quiche griega  25 minutos más en el horno, vigilando, eso sí,  para que  no se nos queme y no habrá mucho más que añadir ya…

Acompañada de una ensalada de brotes verdes e hinojo, por ejemplo, tendremos un plato equilibrado, veraniego y muy apetecible…

Animaos a hacerla, ¡y ya me contaréis!

facilon y lucidoguisandome la vidaquichequiche a la griegareceta gadisreceta veraniegareceta veranoverano
4 comentarios
4
Facebook Twitter Google + Pinterest
Carmen Albo

Una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular...

anterior entrada
ROASTBEEF FACILÓN Y LUCIDO
siguiente entrada
EMPANADA DE JAMÓN Y QUESO CON GRACIA

Otras recetas que te pueden gustar

MEJILLONES EN VINAGRETA ORIENTAL Y TAL

24/07/2018

HUEVOS ESCOCESES (SCOTCH EGGS)

28/09/2021

SALTEADO DE QUINOA, FÁCIL, NUTRITIVO Y RICO

27/01/2022

CROQUETAS DE CHOCOS

01/06/2020

KALE SALTEDO CON POLLO, DIFERENTE Y JUGOSO

10/09/2018

Empanada de carla. Historieta, más cerca de los...

14/07/2010

HUEVOS RELLENOS DE GUACAMOLE

06/09/2020

ENSALADILLA PARA VAGOS Y PRISAS

10/09/2021

ROLLITOS DE CALABACÍN «SUSHI STYLE»

17/11/2021

ENSALADA DE LENTEJAS, FRESCA Y CON CHISTE

27/06/2018

4 comentarios

Gloria PISCHANSK 11/08/2021 - 23:22

Se ve delicioso

Reply
Carmen Albo 13/09/2021 - 10:41

Perdona Gloria, que se me escapó tu comentario, y lo he visto hoy… Es tan rico, como fácil es de hacer. De verdad…

Reply
ftapigo@gmail.com 14/08/2021 - 21:21

Que pintaza. Lo probare. Muchas gracias.

Reply
Carmen Albo 13/09/2021 - 10:43

Acabo de ver tu comentario. Perdón por el retraso en contestar. Cuando pruebes me cuentas…Y prometo contestar más rápido. Y gracias por comentar aquí.

Reply

Deja un comentario Cancelar respuesta

Carmen Albo

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

Cae en mis redes

Facebook Twitter Instagram Pinterest
Guisándome la vida

Recibe nuevas recetas y noticias

Categorías

  • Acompañamientos
  • Aperitivos fáciles
  • Arroces
  • Aves
  • Carnes
  • Cremas y Sopas
  • Cursos on line
  • Destacadas
  • Dieta proteica
  • Ensaladas
  • Entrantes calientes
  • Entrantes fríos
  • Fiestas y Navidad
  • Historietas
  • Huevos
  • Pastas
  • Pescados y mariscos
  • Postres
  • Potajes Maravillosos
  • Sitios y Cosas
  • Slider
  • Verduras

Gracias por visitar mi Blog

Gracias por visitar mi Blog

Soy una aficionada a disfrutar mucho de la vida en general y de la cocina en particular” Comer, vivir, soñar…y contarlo. Esa es la razón de ser de mi blog, guisandome la vida.

Tus datos

  • Tu cuenta
  • Tus cursos online comprados
  • Tus compras

¿Buscas una receta en concreto?

Recibe mis recetas en tu mail

Suscríbete para recibir mis recetas en tu bandeja de entrada cada vez que se publiquen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2023 - Carmen Albo - Guisándome la Vida

Diseño: Esterea Comunicación Digital


Volver arriba
Tu privacidad es importante para mí
Este sitio web usa cookies para mejorar la experiencia de uso. Navegando entiendo que aceptas dichas cookies, sin embargo, puedes desactivarlas en cualquier momento. Configurar cookiesAceptar todas
Manage consent

Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas cookies, las que se categorizan como necesarias se almacenan en su navegador ya que son imprescindibles para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador sólo con su consentimiento. Usted también tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Sin embargo, el hecho de optar por no utilizar algunas de estas cookies puede tener un efecto en su experiencia de navegación.
Necesarias
Siempre activado
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.
CookieDuraciónDescripción
cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Estadísticas Anónimas
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
CookieDuraciónDescripción
_ga2 añosEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas y realizar un seguimiento del uso del sitio para el informe de análisis del sitio. Las cookies almacenan información de forma anónima y asignan un número generado aleatoriamente para identificar visitantes únicos.
_gid1 díaEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para almacenar información sobre cómo los visitantes usan un sitio web y ayuda a crear un informe analítico de cómo está funcionando el sitio web. Los datos recopilados, incluido el número de visitantes, la fuente de donde provienen y las páginas, se muestran de forma anónima.
GUARDAR Y ACEPTAR