Siempre os digo que, muchas veces, las cosas más sencillas resultan las más ricas; y ese es el caso, precisamente, de estos mejillones con patatas al ajillo.  Además de ricos, estos mejillones con patatas al ajillo, resultan tan deliciosos como…

Estos tomates en ensalada diferente, son precisamente eso: unos tomates en formato ensalada pero bastante distinta a  las que solemos tomar. Hay en ella una ligera mezcla de dulce y salado que yo  creo que es lo que la hace…

Este pollo al vino blanco (receta francesa), también conocido en su idioma original cono «cocq au vin blanc» es una de esas recetas tan básicas como imprescindibles para disfrutar de un buen y tradicional  guiso de pollo. Evidentemente en España…

Este arroz meloso de secreto al Pedro Ximénez os aseguro que va a ser una arroz de esos de repetir y repetir en vuestras mesas, muchos domingos, y  otras tantas  fiestas de guardar. Para realizar este arroz he utilizado el…

Estas gambas al ajillo diferente se hacen,  lógicamante, de una forma  distinta  a a habitual.  Se lo vi hacer a Jorge del Río, @of_the_river,  y la idea me pareció estupenda. Jorge tiene un perfil que, si os gustan los arroces,…

Aquí tenemos una receta de salmón en costra jugosísimo que es facilona, lucida, riquísima, y de esas que dan mucho juego. Os aseguro que es una receta  que no dejaréis de hacer, si antes os fiais de mi y probáis…

Pocas recetas con más sabor a España y a infancia que aquellos  macarrones con chorizo que perpetraban muchas madres en nuestras casas. El otro día vi al chef  italiano @cookinconelsabi hacer unos macarrones con chorizo en versión italiana y me…

A estos calamares al albariño  rapidiños, les sucede lo que a muchas recetas sencillas; que con pocos ingredientes, poco tiempo y mínimos conocimientos de cocina, conseguimos un plato muy especial. Evidentemente un plato cocinado por mí y con albariño, tiene…

Vamos con una receta de bacalao fresca a la mediterránea,  que es rica, es sana, es diferente y se perpetra en 10 minutos de reloj. Hoy he elegido bacalao skrei fresco que está en temporada, pero podéis utilizar el pescado…

Yo, que soy mucho de inspirarme en  recetas ajenas (siempre citando fuente) para luego modificar unas cuantas cosas en busca de ese facilón y lucido que tanto me gusta, os diré que estas magdalenas deliciosas son una copia exacta de…